Pearl Lee 在SKOL Brewery實習經驗分享

大約一個月前,Pearl Lee 在世界的另一端,籌備著Rwanda 最大的自行

車比賽透過她在SKOL Brewery實習。Ms. Pearl Lee一位剛從 Cesar

Ritz畢業的學生,最近剛從Rwanda舉辦的實習活動中結束並回到家鄉

台北,目前擔任台北Hotel Le Meridien飯店的活動協調員!

為何選擇在Rwanda 實習呢?

Pearl Lee 回答: 當她剛到瑞士就讀的時候,她告訴自己,要勇於接受各

種挑戰和機會,因此當我聽到學校提供這樣難得的實習機會時,我豪

不猶豫地答應了!以前曾造訪過歐洲和亞洲,非洲對我來說,一直是我

非常想要了解的國家,而我也認為,若要真正了解一個國家的文化和

風情,就必須要住在那裏與當地接觸。

對於剛到Rwanda的第一印象,是甚麼呢?

“Rwanda 被稱為千山之地,果然沒錯,它深刻地描繪了這個國家壯

麗的山脈,連綿起伏的山丘和夜晚寒冷的氣候”Rwanda 的民情相當

溫暖和真誠,有趣的是,我和来自Rwanda不同國家的人交朋友,我

遇到一位来自香港的女孩,她目前就讀一所國際學校,和一家日本的

餐廳老板,他把整個事業轉到Rwanda,一位來自中國的商人,不會

說英文或法文甚至是當地語言, 但在Rwanda成功經營他的事業。

這些人完全改變了我對Rwanda的想法。

談談妳在SKOL Brewery 的實習經驗

SKOL Brewery 是一家快速成長的公司,公司宗旨是幫助他人,並回饋給

社會,身為活動助理,我負責統整併準備活動評估報告以及協助參與活動的

團體。我也同時負責聯絡媒體和行銷活動廣告,並透過媒體平台讓更多人知

道這項由公司舉辦並具有意義的活動。

在實習職位中,遇到最大的困難是甚麼呢?

對我來說,克服語言的障礙是最困難的,由於我的工作必須時常和當地工作

人員溝通協調, 多半人對於英語並不孰悉,一開始,我試著透過簡單的肢體

語言和英文來與他們溝通,到後來發現有趣的是,當地人的書面英語能力多

半都比口語能力還要好,所以我改變溝通方式,透過email 和訊息做為一種

溝通方式,並要求他們在工作上流程一定要仔細檢查,確保活動能夠順利進行。

藉由這次活動,妳學習到了甚麼?

對於我在SKOL Brewery中的學習經驗,可以讓我完全發揮平常擅長的

領導能力,因為我必須協調和訓練員工做不同領域的工作,我也學習到

了獨立自主的重要性以及適應力和靈活性,因為每項規劃中,都必須要

不斷的確認才能進行。

2016年7月30 台南菁英飯店總經理 Rebecca 瑞士凱撒里茲飯店管理大學校友會分享

台南菁英飯店總經理 (前晶華飯店集團副總及人資總監)

Rebecca

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2016年7月30日於瑞士凱撒里茲飯店管理大學校友會分享 :

 

當初在高師大畢業後,到雲林教了三年書,覺得工作無聊,想要做更有挑戰性的工作,所以賠了錢給政府,毅然決然到瑞士念飯店管理。

當時,在台灣只有幾所國際飯店及學校,不像現在有100所學校都有飯店管理課程,但她鼓勵學生還是要到瑞士學習飯店管理,可以增加國際視野,藉由學校多元環境及同學來自不同國家及文化,學習做為一位”國際人”,學習國際餐旅服務及產業,瑞士飯店管理文憑是幫助我們將基礎打好。

回台灣後,第一份工作是在君悅飯店,Rebecca是在45位菁英競爭中唯一被錄取當儲備幹部,當時君悅飯店是台灣最高級五星級飯店。當時工作內容為為客人服務中餐,還不能接單,只能在旁為課程加菜,雖然失望,為什麼到瑞士念飯店管理,回台卻是做中餐服務,但Rebecca秉持堅持的信念繼續做下去。累積了三年的經驗及能量後,Rebecca升職為中階幹部,成為中階主管,而這時的Rebecca在業界已經小有名氣。

高雄漢來請Rebecca幫忙籌備飯店,雖然Rebecca擁有豐富經驗,但是籌備飯店與培養人才是完全不同領域。Rebecca選擇先從上培養人才的課程開始,進而成為培訓主管。
台中經典飯店挖腳請Rebecca幫忙開飯店,這時Rebecca成為高階資深主管。
之後喜來登來來飯店也請她幫忙開飯店。

Rebecca直說”堅持是很重要的”

之後,晶華集團請Rebecca協助組織重建,把晶華推廣到上市公司,與晶華一起成長,從副總成為人資總監。協助開擴國外市場及找人才,因為豐富的經驗,Rebecca懂得怎麼看人。

 

再接下來,Rebecca被派回故鄉台南開菁英飯店,開完後,目前在其擔任總經理

,同時也為晶華的一員。

“堅持” 是Rebecca要送給大家的兩個字。

 

投資餐旅飯店產業,是有前途的,因為將來飯店產業中高階人才是缺乏的。

 

Rebecca提到,這個行業很辛苦沒錯,但堅持很重要。

《台灣》2016年慶祝瑞士國慶日及校友會及CRCS Education forum & Career Forum 凱撒里茲 & 國際人資論壇

2016年7月30日在台北艾麗飯店舉辦慶祝瑞士國慶日及校友會 及CRCS Education forum凱撒里茲論壇,並邀請瑞士商務辦事處副處長親臨開幕,也特別邀請重量級飯店業代表及學界代表參加, 會場聚集全部是市場焦點的VIP guests。

當然還有許多位敬重的傑出瑞士凱撒里茲校友,包括台南晶英飯店總經理 Rebecca Lee致詞中分享他的精采奮鬥史,從高師大畢業到雲林當老師,放棄當時最優渥的老師薪水遠到瑞士凱撒里茲飯店管理大學就讀, 完成瑞士學業, 在45位菁英競爭台北君悅飯店工作, Rebecca突出唯一被錄取,從基層做起, 3年後升職中階幹部,回高雄協助漢來籌備開飯店工作,之後任職人資主管。
幾年後又被挖角幫台中金典飯店籌備新飯店,Rebecca在飯店業累積珍貴經驗及能量之後,又被台北晶華集團挖角從事飯店重造及上市及管理全球晶華飯店集團人資及籌備台南晶英飯店, 目前擔任總經理。

Rebecca說瑞士文憑是一個未來工作的基礎,畢業後才是人生工作的開始,要從基礎扎根,要有敬業態度去學習,
“堅持是很重要”

Rebecca也提到,他出國時台灣只有幾所飯店及學校,現在有100所學校, 但是她鼓勵學生還是要到瑞士學習飯店管理,可以增加國際視野介由學校多元環境及同學來自不同國家及文化學習作一位”國際人” 投資餐旅飯店行業及教育是全球趨勢。也是最多就業機會。

我們非常感謝Rebecca 學姊的出席及精彩演講,大家受益良多。

我們也特別要感謝寒舍集團人資主管及提供如此豪華的宴會廳,服務也非常好效率高及W Hotel Taipei人資主管及, 國泰商旅人資主管也是校友及師大孫教授,文化觀光系主任及屏科大賴教授, 銘傳大學Tammy 教授也是我們敬重的校友、僑光大學呂講師也是我們尊敬的校友,謝謝你們的speech。

也謝謝瑞士凱撒里茲校友遠從中國, 台南, 台中特地來參加聚會. It great event to bring us together

2016 07 30 瑞士凱撒里茲飯店大學校友會暨亞太教育論壇

2016 07 30 瑞士凱撒里茲飯店管理大學講座

《經濟日報》瑞士國慶日專刊

2016年7月29日 (經濟日報)  瑞士國慶日專刊

瑞士國慶日特刊新聞

瑞士飯店管理教育 全球首屈一指

林肯企管明天辦瑞士飯店管理教育台北論壇

林肯企管經營有成 瑞士教育專家

2016-07-29 11:44:13 經濟日報 劉立諭

8月1日為瑞士國慶日,1291年8月1日瑞士聯邦成立,歷經幾世紀變遷逐漸成熟發展成為如今由26個州組成的聯邦國家。瑞士地處歐洲中央,總面積41,285平方公里,有795萬人口,雖是小國卻是高度發達的經濟體,去(2015)年GDP達到2.7%、失業率僅2.8%,是世界上最富裕、失業率最低、人民收入最高和幸福指數最高的國家。

瑞士擁有繁榮及現代的市場經濟,最顯著優勢是創新和勞動力市場效率,榮登全球競爭力指數(GCI)頂尖排名,更是全球GDP最高國家之一,世界經濟論壇發布的全球競爭力報告顯示瑞士為世界競爭力最強的國家,反應出其政經穩定性、卓越的基礎設施、高效率的資本市場、宏觀的經濟管理以及世界級的教育水準等要件在全球勝出。

眾所皆知的是瑞士一向以高水準先進工業技術舉世聞名,包括電子、光學、化學、金融銀行、鐘錶製造、機械工業乃至飯店管理與住宿中學教育等各領域皆在全球居領先地位。

尤其瑞士教育的成就更是舉世欽佩,其中飯店管理教育更超過百年歷史,瑞士目前有超過12所飯店管理學校,每年大約有6,000個國際學生就讀。記者特別採訪自身留學歐洲和瑞士專業進修經驗而致力在台推廣瑞士教育有成的林肯企管總經理郭育伶及執行長石英雀兩人。據他們表示,瑞士著重雙軌教育體制,重視專業教育與技能訓練,加上國際性和多元文化的學習環境,在再造就瑞士教育的成功。

在郭育伶和石英雀兩人多年努力推廣和經營下,林肯企管成為台灣最專業瑞士教育領導品牌,代理超過30多所瑞士中學及飯店管理等各類學校,有「瑞士教育專家」美譽。此次該公司更聯合瑞士教育智庫中心於7/30下午2點半到4點在台北艾麗飯店舉辦「瑞士飯店管理教育臺北論壇」,隆重邀請瑞士商務辦事處副處長Mr.Bienz和來自飯店、學術界等多位貴賓與會,並同時舉行「飯店就業人資培訓及就業趨勢」演講,有興趣學生可報名參加。詳情可上網www.swiss.tw

http://money.udn.com/money/story/5635/1860156-%E6%9E%97%E8%82%AF%E4%BC%81%E7%AE%A1%E7%B6%93%E7%87%9F%E6%9C%89%E6%88%90–%E7%91%9E%E5%A3%AB%E6%95%99%E8%82%B2%E5%B0%88%E5%AE%B6—

 

 

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《瑞士》2016年3月23日瑞士SEG ( Swiss Education Group ) 校友會

2016年3月23,由瑞士SEG ( Swiss Education Group ) 教育集團所主辦的台灣校友會於台北舉行,並歡迎旗下五所學校 ( César Ritz、CAA、IHTTI、SHMS、HIM ) 的畢業生一同聚餐並分享在職場上的經驗及促進資深校友與剛畢業校友交流 ! SEG 集團CEO– Mr. Florent Rondez以及亞太區域執行長- Peter Guy特別前來台北與校友共襄盛舉 !

瑞士SEG教育集團所主辦的台灣校友會於台北舉行

 

《台灣》完成瑞士凱撒里茲飯店管理大學及瑞士廚藝學院2016年7月新生行前說明會

2016年5月28日CRCS新聞稿

完成瑞士凱撒里茲飯店管理大學及瑞士廚藝學院2016年7月新生行前說明會

瑞士凱撒里茲飯店管理大學台灣辦事處林肯企管總經理也是里茲校友

親自順利完成Cesar Ritz Colleges Switzerland 及 Culinary Arts Academy Switzerland Pre-departure presentation

瑞士凱撒里茲飯店管理大學及瑞士廚藝學院2016年7月新生行前說明會

 

祝福 新生 早日學成歸國 Wishing Taiwan new students all the best… studying in Switzerland…….

 

也恭喜2016年4月台灣學生順利從瑞士凱撒里茲飯店管理大學及瑞士廚藝學院畢業典禮照片

 

Congratulation to our Taiwan students all Graduated from Cesar Ritz Colleges Switzerland and Culinary Arts Academy Switzerland.
今天送新生行前說明會到瑞士, 同時又接到大家從瑞士畢業的好消息…太棒了 !太有意義了!

 

大家一起加油哦…

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《瑞士》全球最大國際連鎖飯店集團Marriott副總裁與前瑞士觀光與學生討論2050的飯店趨勢

2016年5月9 日CRCS新聞稿

全球最大國際連鎖飯店集團Marriott副總裁與前瑞士觀光與學生討論2050的飯店趨勢

全球最大國際連鎖飯店集團Marriott 的Development 部門副總裁與前瑞士觀光局2位重量級人物,到瑞士凱撒里茲大學Brig校區與同學討論2050的飯店趨勢!

Mr. Michel Ferla, former VP of Swiss tourism and Mr. Tuomas Laakso VP hotel development forMarriott International are discussing with our students about the hotels of 2050

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《瑞士》恭喜!瑞士凱撒里茲飯店管理大學César Ritz Colleges及瑞士廚藝學院Culinary Arts Academy 2016年3月畢業生

2016年5月8 日CRCS新聞稿

恭喜!瑞士凱撒里茲飯店管理大學César Ritz Colleges及瑞士廚藝學院Culinary Arts Academy 2016年3月畢業生, 祝 美好未來.  也恭喜台灣學生全畢業必取的瑞士及美國雙學士學位.

Congratulations to César Ritz Colleges and Culinary Arts Academy students! We are very proud of you! All the best for the future!

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《瑞士》慶祝! 世紀偉大廚師Chef Anton Mosimann的莫西曼廚藝收藏館的開幕就職典禮

2016年5月CAA瑞士廚藝學院新聞稿

慶祝! 世紀偉大廚師Chef Anton Mosimann的莫西曼廚藝收藏館的開幕就職典禮

5月19日的大日子最終品嚐會。我們現在已經準備好歡迎我們的客人 Chef Chef Anton Mosimann的莫西曼廚藝收藏館的開幕就職典禮慶祝。

相片包括有這次慶典準備的邀請函及甜點及世紀偉大調酒師Mr Colin Field的指導調酒及MR Mosimann親自品嘗還有協助料理的2位來自台灣高材生及漂亮年輕廚師Annie Chen & Sally Chen即將從CAA瑞士廚藝學院畢業, 非常恭喜他們.

On 19th of May Le Cirque Du Monde had the final tasting for the big day of the event. We are now ready to welcome our guests to the inauguration and celebration of the Mosimann Collection.

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世紀偉大調酒師Mr Colin Field來凱撒里茲大學的指導調酒
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Mr. Mosimann親自品嘗料理並指導瑞士廚藝學院CAA學生
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(Annie Chen, CAAL Class 2016)
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(Sally Chen, CAA class 2016)

 

《瑞士》2016-恭喜100%台灣學生順利從瑞士凱撒里茲飯店管理大學畢業及將近98%台灣學生取得瑞士凱撒里茲飯店管理大學+美國華盛頓州立大學雙學士學位

2016.04 19年新聞稿

 

恭喜100%台灣學生順利從瑞士凱撒里茲飯店管理大學畢業及將近98%台灣學生取得瑞士凱撒里茲飯店管理大學+美國華盛頓州立大學雙學士學位。

學生畢業學士服同時有瑞士凱撒里茲飯店管理大學+美國華盛頓州立大學的學士服披肩。

a 2015 瑞士凱撒里茲飯店管理大學學士學位Sample 美國華盛頓州立大學學士學位Sample

《瑞士》2016年3月底瑞士凱撒里茲飯店管理大學及瑞士廚藝學院學生於參加參加 SEG集團所舉辦IRF-International Recruitment Fair國際就業博覽會

 2016年3月底瑞士凱撒里茲飯店管理大學及瑞士廚藝學院學生於參加參加 SEG集團所舉辦IRF-International Recruitment Fair國際就業博覽會.

(瑞士新聞) 瑞士凱撒里茲飯店管理大學及Cesar Ritz Colleges Switzerland

及瑞士廚藝學院學生於2016年3月底參加 SEG集團所舉辦IRF-International Recruitment Fair國際就業博覽會, SEG集團1年舉辦2次IRF國際就業博覽會

有90多家國際旅遊公司或飯店參加. 提供給SEG旗下5所飯店管理學校學生參加, 包括瑞士凱撒里茲飯店管理大學及瑞士廚藝學院學生, 平均每位學生可以取得1.5工作機會.  我們台灣學生也在IRF取得飯店實習工作.

IRF 17 IRF 18 IRF 19 IRF 20 IRF 22 IRF 23 IRF 25 IRF 26 IRF 27 IRF 28 IRF 29 IRF 30 IRF 31 IRF 34 IRF 35 IRF1 IRD 24 IRF 2 IRF 3 IRF 4 IRF 5 IRF 7 IRF 8 IRF 9 IRF 10 IRF 11 IRF 12 IRF 13 IRF 14 IRF 15 IRF 16

《瑞士》2016年3月9日 瑞士凱撒里茲飯店管理大學學士班學生舉辦VIP Gala歡迎派對接待世界名廚Chef Anton Mosimann及網球明星也是學校親善大使Mr. Stan Wawrinka.

 

(瑞士CRCS新聞) 2016年3月9日 瑞士凱撒里茲飯店管理大學學士班學生舉辦VIP Gala歡迎派對接待世界名廚Chef Anton Mosimann及網球明星也是學校親善大使Mr. Stan Wawrinka.

 VIP Gala event in honor of Stan Wawrinka & Chef Anton Mosimann

https://www.youtube.com/watch?v=c6yw88yWlb4

《瑞士》2015年12月瑞士凱撒里茲大學校友返校建立企業實習合作

 

 

(瑞士CRCS新聞) 2015年12月瑞士凱撒里茲飯店管理大學校友也是Kempinski Hotel 執行長返校建立企業實習合作.

 

KEMPINSKI HOTELS RETURN TO CÉSAR RITZ COLLEGES FOR EXCLUSIVE CORPORATE OPERATIONS TRAINEESHIP

KEMPINSKI HOTELS RETURN TO CÉSAR RITZ COLLEGES FOR EXCLUSIVE CORPORATE OPERATIONS TRAINEESHIP

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There is a Corporate Operations Traineeship with the Kempinski Hotel Headquarters in Geneva, Switzerland that has been exclusively reserved for César Ritz Colleges students for the past 3 years.

Every 6 months a new student is selected to work alongside the executive team at the Kempinski Headquarters and given access to the inner workings of the hotel operations. To this day, it remains one of the most sought after opportunities by many of our students.

 

“Over the years we have been extremely satisfied with the candidates sent to us. The position is more than a trainee job; it is full-fledged graduate work with access to confidential information. The success that we have had over the past 3 years is proof of the trust that we have for César Ritz Colleges.”
Xavier Destribats, President Europe at Kempinski Hotels Geneva Switzerland

 

A bit of history about the creation of the position
The original connection was through the past Kempinski Chief Operations Officer who insisted Kempinski hired someone from his alma mater César Ritz Colleges. The only condition: to hire the best of the best.

Meet the most recent César Ritz Colleges student trainee
We caught up with Romanian César Ritz Colleges student Andreea Bodea who recently finished the Management Traineeship with Kempinski Headquarters in Geneva. Interested to learn more about her experience? Read her interview below.

What were your responsibilities during the Kempinski Corporate Operations Traineeship?
I worked directly with the Chief Operations Officer and Vice President of Operations. I was heavily involved with the administration of the customer service satisfaction platform and spent a lot of time centralizing the information coming in from our hotels around the world within our headquarters. A main focus was quality control across hotel operations. This included monitoring standards and analyzing reports.

This is a very unique position; can you explain the hiring approach?
There is a lot of mutual trust between Kempinksi and César Ritz Colleges that has been built over time. The internship team at school selects the candidate based on grades, previous experience and most importantly attitude. The position is very unique and it would be very difficult to compare past experiences, so the Kempinski team place a lot of value on the right mindset and willingness to be trained.

What was the most interesting thing you learned?
I would say the internal communications aspect was the most interesting. When you manage 75 hotels around the world you need to be able to give and get information very fast – and very diplomatically! It was definitely a learning experience learning how to channel the information we had towards the right people at the right time.

What was your relationship with your managers?
My professional relationships with my managers well surpassed my expectations and have developed into true mentorships. Today we still keep in touch and I know that I can pick up the phone and call them at any time for guidance.

Did you get support from past students who undertook this traineeship?
Because we have studied together there is a wonderful sharing culture that is past down from one trainee to the next. We do a weeklong handover period and since we have the same education, it is very easy to understand the approach that goes along with the responsibilities of the role.

What advice do you have for current students considering their next internship or management traineeship?
True passion for hospitality is something that is not very common. If you are passionate and invest yourself in something that you love you will find your way. It matters to have the right education, the right attitude and the willingness to push yourself for the best. But it is very important not to limit yourself to one option. I recommend doing everything you can to achieve your goal but always have a Plan B as a backup.

 

http://www.cesarritzcolleges.edu/en/news/detail/kempinski-hotels-return-to-cesar-ritz-colleges-for-exclusive-corporate-operations-traineeship-2760?utm_content=bufferfb643&utm_medium=social&utm_source=facebook.com&utm_campaign=buffer

 

 

 

 

《瑞士》恭喜!瑞士凱撒里茲飯店管理大學榮獲CHF 6,000 & CHF 4,000 獎學金

恭喜】瑞士凱撒里茲飯店管理大學榮獲CHF 6,000 & CHF 4,000 獎學金

2015.11.13 新聞稿

Breaking News, 恭喜四位瑞士凱撒里茲飯店管理大學畢業生,不但獲取華盛頓州立大學(WSU)學位,還以優秀的成績

獲得獎學金,有兩位同學更是高達CHF 6,000 (台幣18萬左右)。

凱撒里茲飯店管理大學提供雙學士學位,與美國Top Ranking 華盛頓州立大學 (WSU) 聯合辦學,WSU為全美大學餐旅產業課程排名第9名 (2015)

也提供雙碩士學位,與英國Top Ranking 德比大學共同聯發,畢業可同時取得2張畢業證書。凱撒里茲飯店大學為飯店管理之父—Cesar Ritz 家族授權命名,且為瑞士唯一受到聯合國觀光組織 (WTO) 所認證TedQual的國際飯店學校。

Cesar Ritz College Switzerland 瑞士凱撒里茲飯店管理大學12月05台北及12月06日台中的入學講座 免費入場

不要再錯過2015年最後一場講座囉~

【台北場】12月5日星期六,下午14:30-16:00
地點: 林肯企管會議中心–北市忠孝東路四段148號3F-2
捷運忠孝敦化站5號出口

【台中場】12月6日星期日,下午14:30-16:00
地點: 台中全國商業大樓–台中市公益路161號2F
勤美誠品斜對面

走在前端,畢業等於就業。

當日提供下午茶點,座位有限,歡迎預約
Tel: 02-2781-8878
Email: marketing@lincoln.com.tw
Line: 27818878
線上預約:http://goo.gl/forms/MfkX5CA2K2

獎學金

 

《台灣》林肯舉辦瑞士凱撒里茲大學台北論壇 獲迴響

林肯舉辦瑞士凱撒里茲大學台北論壇 獲迴響

2015-08-12 10:21:02 經濟日報 劉立諭

成立於1994年的林肯企管顧問公司是瑞士教育領導品牌公司,代理超過30多所瑞士中學、瑞士飯店管理大學、瑞士商學院、瑞士廚藝學院及馳名國際的「瑞士鐘錶製作學校」,尤其在總經理郭育伶及執行長石英雀兩人留學瑞士豐富經驗及帶領堅強團隊踏實專業努力經營下,至今20餘年來在台推廣瑞士教育成績斐然,建立優質品牌與口碑,樹立業界龍頭地位。

林肯企管最受肯定是專業協助台灣學生進入瑞士凱撒里茲飯店管理大學(Cesar Ritz College)就讀,也為此校授權台灣官方代表。為慶祝8月1日瑞士國慶日,林肯企管更與瑞士教育智庫中心於當日在台北艾麗飯店聯合舉辦台灣第一屆的「瑞士凱撒里茲大學台北論壇」。此次盛會林肯更以其在業界的權威和號召力隆重邀請到瑞士官方代表-瑞士商務辦事處副處長Mr.Bienz 參與盛會,同時包括多位凱撒里茲校友及國際五星級飯店人資總監演講「飯店產業就業趨勢」廣獲迴響,整個活動相當圓滿成功。

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林肯企管顧問公司總經理郭育伶(左三)、執行長石英雀(右三)、 瑞士商務辦事處副處長Mr.Bienz(中)及校友出席凱撒里茲大學台北論壇並於會場合影 林肯企管/提供

瑞士凱撒里茲大學傳承飯店管理之父-Mr Cesar Ritz凱撒里茲先生「完美辦學精神」,高品質教育使該校在全球飯店教育業享有崇高權威地位。而Cesar Ritz代表的就是品牌,也為飯店業最高榮耀。

凱撒里茲大學提供3年瑞士飯店管理及觀光雙學士學位、一年半國際瑞士飯店管理及觀光旅遊碩士雙學位,更是少數飯店管理大學同校區中提供國際認可飯店管理工商學士及歐洲廚藝學士課程。凱撒里茲飯店大學的學位最受產業界認可並獲得極高評價,學生取得Top Ranking雙學位將來如果到美國或英國國際飯店就業有加乘倍數的就業優勢。

林肯企管總經理暨凱撒里茲大學校友首席在台代表郭育伶表示,「嚴格的學術」、「專業的訓練」、「多元文化的認識」及「關懷學生的未來發展」為凱撒里茲四大辦學宗旨,每年安排海外參訪及兩次瑞士國際招募會,與世界知名飯店業佼佼者與會。每年也皆有國際飯店集團到本校招募學生畢業及實習工作,課程結合理論及實務操作,畢業就等於就業。瑞士凱撒里茲大學更被譽為「總經理搖籃」,多位校友目前或曾經任職國際及台灣知名五星國際連鎖飯店總經理或主管職務。有興趣了解或申請瑞士凱撒里茲飯店管理大學的學生可逕洽林肯企管顧問公司。

林肯企管電話(02)2781-8878 ,網址www.lincoln.com.tw

資料來源: 聯合財經網http://money.udn.com/money/story/5723/1116120-%E6%9E%

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《台灣》凱撒里茲大學講座台北場8月1日和台中場8月2日的講座


凱撒里茲大學講座受到來自全台灣的學生和家長的廣大迴響,踴躍參與台北場8月1日和台中場8月2日的講座,凱撒里茲大學官方辦事處感謝同學家長的大力支持。瑞士商務辦事處副處長—Mr. Bernhard Bienz 與在座同學與家長分享瑞士教育的精隨,也肯定凱撒里茲大學和台灣官方辦事處對瑞士教育的貢獻。邀請寒舍集團(喜來登、艾美和艾麗)總管理處人資總監Ms. Daphne HUA、任職於學術界的校友、台北六福皇宮房務部副理及前凱撒里茲大學學生會會長與同學分享國際五星飯店專業人才的需求、為何選擇就讀凱撒里茲大學、海外實習經驗及學校生活。

We greatly appreciate the all participants, including perspective students and parents to attend Cesar Ritz Colleges seminar on 01st August Humble House Hotel and 02nd in Taichung. Mr. Bernhard Bienz, Deputy Director of Trade Office Swiss Industries Taipei shared the essence of Swiss education also defined the contribution of Swiss education from Cesar Ritz Colleges and Taiwan representative office. We also were honored to invite Ms. Daphne HUA, Director of Human Resource in My Humble House Hotel Group, Alumni member in hospitality academic industry, Assistant Housekeeping manager in Taipei Westin and ex-President of student union to share the needs and requirement of international chain hotels, why choose Cesar Ritz Colleges, overseas internship and life in Cesar Ritz Colleges.

 

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《台灣》恭喜~第一屆瑞士凱撒里茲大學台北論壇圓滿落幕


恭喜~第一屆瑞士凱撒里茲大學台北論壇圓滿落幕。此次盛會為8月1日在台北艾麗酒店舉辦,力邀台灣瑞士商務辦事處副處長—Mr. Bernhard Bienz 與三十多位校友齊聚一堂,舉杯慶祝國慶及共享以前在Cesar Ritz Colleges 念書的時光。Mr. Bernhard Bienz 也肯定瑞士凱撒里茲大學及台灣代表處對瑞士教育的貢獻。

Congratulation, 1st Cesar Ritz Colleges Taipei Forum successfully closed. On 01st August, we were great honored to invite Trade Office Swiss Industries Taipei, Deputy Director, Mr. Bernhard Bienz and more than 30 Cesar Ritz Colleges Alumni members in Humble House Hotel to celebrate Swiss National Day and recall those wonderful days in Cesar Ritz Colleges. Also, Mr. Bienz also defined the contribution of Swiss education from Cesar Ritz Colleges and Cesar Ritz Colleges Taiwan Representative office.

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《瑞士》2014年4月底 林肯總監Michelle返回瑞士廚藝學院及瑞士凱撒里茲母校

《瑞士》2014年4月底 林肯總監Michelle返回瑞士廚藝學院及瑞士凱撒里茲母校

CAA & CRCS Newsletter 2014 April

 

瑞士CAA廚藝學院校長
瑞士CAA廚藝學院校長
瑞士凱撒里茲大學盧森校區校長
瑞士凱撒里茲大學盧森校區校長

 

 

 

2014年4月底 林肯總監Michelle返回瑞士廚藝學院及瑞士凱撒里茲飯店學校母校並見到以前的老師及校長並update 許多珍貴相片集資訊. .瑞士廚藝學院是歐洲知名廚藝學院師資來自瑞士法國德國及知名國際廚師教授廚藝技術, 並與法國Ritz Hotel Paris合作授課, 完成CAA大學學士畢業學生可以取得CAA & Ritz Hotel Paris 合頒3張Certificate及英國國立大學University of Derby 廚藝學士學位.

 

Michelle也回到瑞士凱撒里茲飯店管理大學盧森校區及布夫雷校區參訪.學校全凱撒里茲飯店管理大學是瑞士目前唯一跨德語及法語 3個校區Lucerne, Le Bouveret & Brig, 並有廚藝學院課程, 是最早也是規模最大瑞士飯店學校之一.

所有設備最豪華5星行飯店規模飯店學校. 學生完成大學3年畢業後不僅可以取得瑞士凱撒里茲飯店管理大學,並且可以取得美國Top ranking華盛頓州立 大學學士學位.

 

同時間Michelle 也特地陪同台北大學蔡教授拜訪同屬SEG集團SHMS學校參觀Leysin校區, 並與校長見面了解3+2雙學位學生學識課程在凱撒里茲+碩士課程在SHMS Leysin校區上課的環境及課程資訊.DSC01920

 

最後一天我們 一型參觀瑞士凱撒里茲飯店管理大學Brig布里格校區, 由SEG 集團CEO 親自接待.

 

詳細可以向瑞士廚藝學院CAA及瑞士凱撒里茲飯店大學台灣代表及校友~Michelle Shih詢問.  TEL:02-2781 8878 www.lincoln.com.tw

 

《瑞士》2015-06-26 瑞士凱撒里茲大學校友會,在布里格校區盛大舉行

DSC021102015-06-26 瑞士凱撒里茲大學校友會,在布里格校區盛大舉行
2015-06-05,瑞士凱撒里茲大學在布里格校區邀請全球的校友回娘家! 超過200位校友,來自35個不同的國家,再度在學校重逢。並且邀請Mr. Jean-Claude Biver, LVMH 集團手錶部門總裁,TAG Heuer 首席執行長及Hublot 董事長演講。1

The César Ritz Colleges Alumni Reunion was an emotionally charged, incredible and fun-filled weekend!
The event hosted over 200 alumni representing 35 different nationalities with 2 full days of non-stop laughter, tears, dancing, story-swapping and scrumptious food!
The event started off on a high with a VIP speaker from the world’s most exclusive luxury company. Mr. Jean-Claude Biver, LVMH President of the Watches Division, CEO for TAG Heuer and Chairman of the Board for Hublot welcomed the group on Friday evening with the keynote speech to kick-off the festivities. Speaking right from the heart, his story of hard work, perseverance and success set the tone for the hospitality professionals returning home to their educational roots.
Saturday, the Culinary Arts Academy students hosted the unforgettable Festival Culinary. A totally unique experience, the event featured local products presented through a tasting menu prepared by our Culinary students. With Lake Geneva, the Alps and plenty of sunshine in the background, the ambience was perfect for the long-awaited celebration.2

FACTS & FIGURES
Total César Ritz Colleges original couples present: 6
Total César Ritz Colleges spawn (resulting from said couples) present: 8
Oldest graduation year present: 1983
Longest time-lapse for classmates between last get together: 27 years
Furthest journey to Switzerland: El Salvador
Common theme throughout the weekend: Love and emotions will carry you through to success
Biggest organization oversight: Not buying enough tissues for the amount of happy tears flowing throughout the weekend
TOP 6 TRUISMS FROM THE CÉSAR RITZ ALUMNI REUNION
1. The pink building is definitely still pink.
2. It’s true, we really do have family in every corner of the world.
3. Everyone can recount at least one wild and crazy story from the Dog and Lamp Post.
4. The self-proclaimed Dinosaur (ask Mme Cretton) has become the glue of the César Ritz Colleges Family
5. Naming a bar Chaos is without a doubt a recipe for disaster.
6. Mr. Gross’ Beverage Studies classes were unanimously agreed to be not well suited for an 8:00am start.3

資料來源:http://www.cesarritzcolleges.edu/en/news/detail/cesar-ritz-colleges-alumni-welcomed-home-to-switzerland-for-an-unforgettable-party-2670

《瑞士》瑞士凱撒里茲飯店管理大學 留學聖地

 

2015-05-06 12:18:31 經濟日報 劉立諭

 

飯店管理是現今最夯的行業之一,吸引許多學生前往國外留學,尤其是全球享有盛名的「瑞士飯店管理教育」。

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瑞士凱撒里茲飯店管理大學LeBouveret校區位在日內瓦湖畔,校園環境悠美。 林肯企管/提供

其中,位居世界權威領導地位、有「培育總經理搖籃」美譽的瑞士凱撒里茲(Cesar Ritz)飯店管理大學更是佼佼者,創立於1982年,傳承「飯店管理之父」 Mr.Cesar Ritz高品質理念辦學,旨在提供全世界一流國際飯店管理專業教育及培養卓越領導人,目前畢業校友遍及世界各地擔任知名飯店總經理及主管等要職。

凱撒里茲大學是瑞士第一家,也是唯一受世界旅遊組織(UNWTO)屬下TedQual體系觀光教育課程所認証的飯店管理學校,確保院校品質與權威。凱撒里茲大學位在瑞士日內瓦湖畔,校園環境優美,分有布夫雷(Bouveret),布里格(Brig)及盧森(Luceren)三個校區,提供世界一流水準的教學環境與課程,包括三年飯店管理學士、三年廚藝學士以及一年飯店餐旅碩士學位。每年還提供6個月支薪實習以及每年舉辦兩次大型國際飯店招募展覽會。畢業學生更可獲得與美國華盛頓州立大學合作

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瑞士凱撒里茲飯店管理大學大廳氣派優雅 林肯企管/提供

辦學的雙學士學位(BIB&BA)及與英國德比大學合作的雙碩士學位(MA)。

 

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身為凱撒里茲大學校友的林肯企管顧問公司總經理郭育伶(左)與執行長石英雀於2011年在校學習飲食服務及廚藝課程在LeBouveret校區教室合影。 林肯企管/提供

台灣唯一授權官方代表林肯企管顧問公司多年來已協助台灣許多學生前往凱撒里茲大學就讀且學生畢業後皆取得理想就職。林肯企管更已成為「瑞士飯店管理品牌代言公司」。

 

讓更多國人了解凱撒里茲飯店管理大學,林肯企管特訂5月16日下午2:30台北林肯公司、17日下午 2:30在高雄君鴻飯店舉辦招生說明會,由凱撒里茲首席在台代表暨校友Ms.Jennifer Kuo主講,教你如何成為優秀的飯店管理人才。歡迎報名參加

林肯企管電話(02)2781-8878 ,網址www.lincoln.com.tw

 

 

來源: 聯合財經網

http://money.udn.com/money/story/5723/884754

 

 

《工商日報》推廣瑞士教育 林肯企管獲肯定

推廣瑞士教育 林肯企管獲肯定

2015年04月10日 04:10

陳昌博

 

為推廣瑞士教育與觀光及協助台灣學生赴瑞士留學之機會,林肯企管顧問公司與瑞士航空公司合作提供留學瑞士住宿中學、瑞士大學、瑞士飯店管理大學及廚藝學院之台灣留學生,從今年3月5日起至12月30日,透過林肯企管顧問公司申請學校的新生、並取得瑞士學生簽證者,將提供50位學生瑞士國際航空公司機票獎學金,每位台幣1萬元。

成立迄今邁入第21年,林肯企管可說是台灣的瑞士教育專家,為30多所瑞士學校指定在台灣代表學校招生申請及免費協助學生申請入學、瑞士簽證文件準備、定期舉辦說明會及行前說明會。

而不僅在推動瑞士教育具極佳專業口碑,林肯企管也積極在台推廣美國中學教育,如去年成功在台承辦美國中學教育展,即深獲美國在台協會台北辦事處之肯定。

林肯企管總監石英雀表示,一般的留學代辦機構大多和國外學校不熟,其功能只侷限在幫學生申請入學。建議有意送小孩到國外留學的家長,儘量避免讓小孩自己去留學代辦機構參與說明會,而是與小孩一起參與,清楚了解整個作業方式,以有助於做出最適切的選擇與安排。

此外,為促進台灣和瑞士雙邊的教育文化交流與合作,林肯企管也大力支持TOSI瑞士商務辦事處在台舉辦的活動,如於TOSI之前舉辦的「從我眼中看瑞士」小朋友繪畫比賽,參與愛心競標取得16幅畫作,除透過TOSI將善款捐予天主教慈善機構之外,所得畫作亦參與製成瑞士手冊,希望能讓更多人看見小朋友們的作品,也能有助「看見瑞士」。

資料來源resource: 工商時報China Times

http://www.chinatimes.com/newspapers/20150410000306-260210

 

《臺灣》2014年9月18瑞士凱撒里茲飯店管理大學北大雙聯留學生朱彥穎返校分享會及3+2學程說明會

2014-9-18 

 

雙聯學位說明會

國際事務處於日2014年9月18辦理 瑞士凱撒里茲飯店 管理大學北大雙聯留學生朱彥穎返校分享會及3+2學程說明會。
瑞士凱撒里茲飯店 管理大學代表Jennifer 向同學說明凱撒里茲飯店 管理大學的雙聯學位課程及由現在在凱撒里茲飯店 管理大學就學的北大雙聯留學生朱彥穎返校分享在當地留學心得感想。

若有任何問題可以寄至jennifer.kuo@lincoln.com.tw 詢問相關細節。

 

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《瑞士》校友 Lynn Chen 分享

Lynn

2006年11月我擔任國泰航空公司擔任客艙服務經理,主要航線是香港到加拿大。我以國泰航空公司為榮,因為國泰航空公司贏得2006年最佳航空公司。在經過多年飛行後,漸漸離開飛行工作。在1994年畢業於“César Ritz” 飯店管理大學後,我加入在臺北的遠東香格里拉大酒店。 兩年半來我學了不少東西從前臺辦公和客人關係。我還參加兩個多月在北京培訓管理課程,訓練商業飯店開業前的專責小組團隊運作工作。

我在“César Ritz”的教育學會能夠說法語和我在酒店業管理的經驗我使得我能在 1997 年移居加拿大。不久後在溫哥華的Sutton Place Hotel,找到一份工作。 在此時我還得到了國泰航空公司的一個飛行事務長職務,. 工作地點在溫哥華。從那時起,我已在航空業,已提升為資深高級事務長職務。我確實喜歡我飛行的經驗,我可以用很多機會自由的去周遊世界。

我非常感謝在瑞士“César Ritz”,讓我在那裡能夠學習瞭解如何與來自不同國籍文化的人一起工作的的獨特體驗。 加拿大是我的第二故鄉,住在加拿大生活非常愉快精彩。 請在多倫多市內的校友可以與我聯繫 ! 因為目前我對這這座城市是像外國人一樣陌生。

我的電子郵件是 sunshinelpc@yahoo.com

林恩 · 陳 (2006年10月)

《瑞士》校友 Pony Tung 分享

PonyTung

我在1996年畢業於“César Ritz” ICHA (現大學UCCR中心“César Ritz” 酒店大學) 和在University of Massachusetts in Amherst 麻州大學的理科完成學士學位。我的第一份工作是在臺北市皇冠假日飯店(Crowne Plaza Hotel)擔任高級幹部。 只是在十二個月後,中華航空招聘我作為在其食品和飲料的部門主管,2004年在同一部門被提升為總經理。 這給了我多次機會在總統班機上,服務總統到美國、 中南美洲和非洲飛往拜訪旅遊。 更重要的是,我獲得了菜單規劃表和管理全球供應商的經驗。 經過多種職業生涯上的技能經驗, 我高升到中華太平洋餐飲業務的中華航空附屬公司銷售處擔任經理。

2002 年,我通過了美國酒店及住宿協會AH & LA的考試,作為認證的食品和飲料行政職照和 2006 年獲得在北阿拉巴馬大學工商管理碩士學位。我總是自豪它的榮耀來自 ICHA “César Ritz”