國際企業飯店及觀光管理學士學位
The Bachelor of International Business in Hotel and Tourism Management
瑞士凱撒里茲大學 – 提供飯店管理、旅遊及創業專業管理，放大你的學習經歷！
對於學士學生，瑞士凱撒里茲大學提供的學習方法和歷程可讓您獲得高等專業知識，並能帶著在您的未來職業生涯中受用無窮的專業商業計劃畢業。大學生畢業後可以選擇與飯店業有關的兩個創新學位。
瑞士凱撒里茲大學和美國華盛頓州立大學 (Washington State University) 合作，提供雙學士學位，包含國際企業、觀光和餐旅管理課程。此學程強調實務與管理技巧。
此課程擁有專業觀點幫助學生任職於國際餐旅與觀光產業。學年最後學生將結合實務課程、管理科目以及個人企業計劃發展。
國際企業飯店及觀光管理學士學位 (The Bachelor of International Business in Hotel and Tourism Management) 由瑞士Valais省認證。也是聯合國觀光教育組織TedQual認證及 EDUQUA 瑞士教育品質認證及 AESH 瑞士飯店管理學校協會認證。2018年瑞士飯店管理大學世界排名Top 1 (THE-ICE)。
畢業生擁有潛能開始在管理階級或是繼續取得全球任何大學碩士學位或瑞士凱撒里茲大學碩士追求個人生涯。
美國華盛頓州立大學
Washington State University, WSU
1.WSU是AACSB認證，全球只有2%商學院取得此認證。
2.線上MBA營銷專攻課程 美國排名Top 1.
#1, online MBA program with a marketing concentration— TheBestSchools.org
3.最佳在線學士商業課程 沒美排名Top 8.
— 美國新聞與世界報導 – 2022
#8, BEST ONLINE BACHELOR’S BUSINESS PROGRAMS
— U.S. News & World Report – 2022
4.飯店管理招待和旅遊項目 全美排名Top 2.
——上海排名
#2, nationally for hospitality and tourism programs
— Shanghai Rankings
5.在全球飯店管理和旅遊項目中美國排名Top 7
——上海排名
#7, among hospitality and tourism programs worldwide— Shanghai Rankings
6.退伍軍人最佳線上學士本科課程 2022全美排名14 — 美國新聞與世界報導
7.研究型大學全美排名在第一級大學
8.WSU 在 2022 年《美國新聞與世界報導》“最佳在線 MBA 課程”中排名第 20 位，並連續十年位列前 15%。
WSU ranks #20 among the U.S. News & World Report “Best Online MBA Programs” for 2022, and has been listed among the top 15% for ten straight years.
9.飯店商務管理學士學位 (The Bachelor of Arts in Hospitality Business Management) 是由華盛頓州立大學 (Washington State University) 授予並要求學生在第四學期後CGPA (Cumulative Grade Point Average) 達到至少2.5分才能取得學位。同樣的，在第八學期結束後，CGPA須至少達到2.5分才能拿到WSU學位。CGPA如果沒有達到2.5但是有通過凱撒里茲測驗的學生將可以拿到國際商業與飯店觀光管理學士學位 (Bachelor of International Business in Hotel and Tourism Management)。
開課日:
- Le Bouveret 布夫雷校區：4月/ 7月/ 10月
- Brig 布里格校區
Bachelor Degree (BIB+BA) 大學雙學士 課程表 (三年)
第一年 Professional Centre “César Ritz” Le Bouveret 布夫雷(法語區) | 第二年 University Centre “César Ritz” Le Bouveret 布夫雷(法語區) | 第三年 University Centre “César Ritz” Brig 布里格 (德語區) | |||||||
Term 1 | Term 2 | Internship 實習 | Term 3 | Term 4 | Term 5 | Internship實習 | Term 6 | Term 7 | Term 8 |
11週 | 11週 | 4-6個月 | 11週 | 11週 | 11週 | 4-6個月 | 11週 | 11週 | 11週 |
Certificate in Hotel & Restaurant Operations (證書頒發單位:瑞士 César Ritz Colleges Switzerland ) | |||||||||
Higher Diploma in Hotel & Tourism Management (高等文憑頒發單位:瑞士César Ritz Colleges Switzerland) | |||||||||
Bachelor of International Business in Hotel & Tourism Management (學士學位頒發單位:瑞士César Ritz Colleges Switzerland) Bachelor of Arts in Hospitality Business Management (學士學位頒發單位:美國Washington State University (WSU)) Admission入學要求： | |||||||||
第1年 餐飲管理 F&B Management 第1、2學期 | ||
第1學期(11週) | 第2學期(11週) | 帶薪實習(4-6個月) |
· 飯店與觀光管理導論 · 管理資訊系統 · 營養、健康和特殊飲食 · 個人發展和生活技能 · 企業經驗介紹 · 餐飲服務簡介 · 語言課程1(德語或法語) | · 高級餐飲經營管理 · 商業寫作 · 葡萄酒與酒類飲品管理 · 飯店業數學 · 語言課程 2 | 帶薪實習(4-6個月) |
學生取得瑞士凱撒里茲的飯店與餐飲操作證書( CERTIFICATE IN HOTEL AND RESTAURANT OPERATIONS) | ||
第2年 客房及飯店商務 Rooms Division and Tourism/Hospitality Business 第3、4、5學期 | |||
第3學期(11週) | 第4學期(11週) | 第5學期(11週) | 實習 (4-6 個月) |
· 客房營務 · 當今全球社會議題 · 商業統計 · 飯店經理的微觀經濟學 · 金融會計 | · 飯店商務倫理 · 飯店與餐廳設計 · 觀光產業宏觀經濟學 · 管理學會計 · 組織中的文化多樣性 | · 飯店管理與觀光法律 · 國際政治 · 餐飲與活動管理 · 企業決策與分析 · 永續飯店與觀光管理 | 帶薪實習(4-6個月) 至少CHF 2,212 |
瑞士高等文憑資格 (Swiss Higher Diploma in Hotel & Tourism Management Qualification) 學生必須在凱撒里茲布里格校區完成第6學期的課程才能達到瑞士高等文憑的資格 | |||
第3年 國際商務、創業計畫與選修課 International Business and Entrepreneurship 第6、7、8學期 | ||
第6學期 (11週) | 第7學期 (11 週) | 第8學期 (11 週) |
· 職業管理 · 創新：從創造力到企業家精神 · 財務管理 · 國際旅遊 · 創業1 · 商業量販法 · 企業家的飯店行銷 | · 企業家的飯店營銷 · 飯店運營分析 · 服務業營運管理 · 國際商務和企業家精神 · 創業2 | *專業選修 · 人力資源管理 · 國際商業與創業經濟學 · 創業精神 · 待客的社會心理學 · 接待領導和組織行為 · 戰略飯店管理 · 專業選修課程（選修課每學期可能有所不同，且受科目而定) |
學生取得瑞士飯店管理及觀光旅遊雙商學士學位/ 美國華盛頓州立大學學士學位(BACHELOR OF ARTS IN HOSPITALITY BUSINESS MANAGEMENT)以及瑞士凱撒里茲飯店管理學士學位(BACHELOR OF INTERNATIONAL BUSINESS IN HOTEL AND TOURISM MANAGEMENT) | ||
專業選修 | |
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