學士課程內容

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國際飯店管理及旅遊觀光商學士學位
Bachelor of International Business in Hotel & Tourism Managemen

美國 WSU 餐旅商業學士學位
Bachelor of Arts in Hospitality Business Management

發現自己真正的潛能

學士課程為期三年的計劃的發展進入飯店業中層管理所需的技能。強調實用技能,以及對國際業務的管理和戰略方面的商學士學位。
此業務為導向的計劃是為那些尋求職業生涯在國際飯店和旅遊業的理想選擇。就讀最初前兩年最適合你的環境,結合最後一年實際的課程和管理學科的發展自己的企業計劃。從多種選擇的專業,讓您專注於某一特定領域的興趣和與世界一流的瑞士和美國的雙學士學位畢業。非常適於畢業生進入這個行業的管理水平。


第一年

布夫雷校區或盧森校區
第一學期(11週)

  • 旅館與旅遊概論(Introduction to Hospitality & Tourism Management)
  • 管理資訊系統(Management Information Systems)
  • 食品科學與營養學概論(Introduction to Nutritional & Food Science)
  • 演說技巧(Public Speaking)
  • 產業經驗入門(Introduction to Industry Experience)
  • 食品服務​​理論與實踐(Food Service Theory & Practice)
  • 外語1 (法語/德語)Language 1 (Fre/Ger)

第二學期(11週)

  • 食品服務研究和運營(Food Service Studies & Operations)
  • 商務寫作(Business Writing)
  • 酒類與飲料管理(Wine & Beverage Management)
  • 旅館商業數學(Mathematics for Hospitality Business)
  • 外語2(法語/德語)Language 2 (Fre/Ger)

六個月瑞士帶薪實習

取得證書:

diploma Certificate in Hotel & Restaurant Operations

第二年

布夫雷校區或盧森校區
第三學期(11週)

  • 客房部操作(Rooms Division Operations)
  • 當代全球問題的根源(Roots of Contemporary Global Issues)
  • 餐旅微積分(Calculus for Hospitality Business)
  • 個體經濟學(Microeconomics)
  • 財務會計(Financial Accounting)

第四學期(11週)

  • 餐旅法規(Hospitality & Tourism Law)
  • 建築環境(The Built Environment)
  • 總體經濟學(Macroeconomics)
  • 管理會計(Managerial Accounting)
  • 組織文化多樣性(Cultural Diversity in Organizations)

第五學期(11週)

  • 統計學(Statistics)
  • 國際政治(International Politics)
  • 餐飲服務系統及控制(Food Service Systems & Control)
  • 餐旅商業倫理(Hospitality Business Ethics)
  • 食品化學(Food Chemistry)

六個月帶薪實習


第三年

布里格校區
第六學期(11週)

  • 管理學原理(Principles of Management)
  • 財務管理(Financial Management)
  • 餐旅行銷(Hospitality Marketing)
  • 全球視野下旅遊業(Tourism in a Global Perspective)
  • 商業企劃專題1(Business Planning Project 1)

取得文憑:

diploma Swiss Higher Diploma in Hotel & Tourism Management

第七學期(11週)

  • 職業生涯管理(Career Management)
  • 人力資源管理(Human Resource Management)
  • 經營分析(Operational Analysis)
  • 服務運營管理(Service Operations Management)
  • 專業選修(Specialization)
  • 商業企劃專題2(Business Planning Project 2)

第八學期(11週)

  • 經濟學與公共政策(Economics & Public Policy)
  • 餐旅與社會心理學(Social Psychology of Hospitality)
  • 餐旅領導與組織行為(Hospitality Leadership & Organizational Behaviour)
  • 策略餐旅管理案例研究(Strategic Hospitality Management Case Studies & Research)
  • 專業選修(Specialization)
  • 商業企劃專題3(Business Planning Project 3)

取得學位:

diploma Bachelor of International Business in Hotel & Tourism Management
diploma Bachelor of Arts in Hospitality Business Management*

*與華盛頓州立大學(Washington State University, WSU)合作之雙學士學位


四年取得碩士學位

本學士課程設計為三年期且幫助學生在畢業後能夠更便捷地在取得碩士學位,從大學到研究所總計只要四年,而非以往認知的五至六年。歡迎參考我們的碩士課程