(瑞士凱撒里茲飯店管理大學 布夫雷校區報導)

林肯企管顧問公司也是瑞士凱撒里茲飯店管理大學Cesar Ritz Colleges Switzerland(CRCS)及瑞士廚藝學院Culinary Arts Academy Switzerland ( CAA)授權台灣代表於2017年7月14總經理Jennifer Kuo 及石執行長Michelle Shih返校參觀凱撒里茲飯店管理大學及瑞士廚藝學院布夫雷Le Bouveret校區並與校長及行政主管及台灣學生共進午餐後參觀學校新設備, 布夫雷Le Bouveret校區提供飯店管理大學部學士課程及廚藝學士課程, 皆有含4-6個月瑞士支薪實習.

 

我們搭遊輪往返學校Le Bouveret 及Montreux, 一路遊日內瓦湖, 真的好美的學校及環境.

 

 

(瑞士) 2017年7月25日 (公司主管Michelle &Jennifer 參訪瑞士凱撒里茲飯店管理大學新建設施 布夫雷校區報導)

2017年7月25 林肯 (瑞士凱撒里茲飯店管理大學 布夫雷校區報導)

林肯企管顧問公司也是瑞士凱撒里茲飯店管理大學Cesar Ritz Colleges Switzerland(CRCS)及瑞士廚藝學院Culinary Arts Academy Switzerland ( CAA)授權台灣代表於2017年7月14總經理Jennifer Kuo 及石執行長Michelle Shih返校參觀凱撒里茲飯店管理大學及瑞士廚藝學院布夫雷Le Bouveret校區並與校長及行政主管及台灣學生共進午餐後參觀學校新設備, 布夫雷Le Bouveret校區提供飯店管理大學部學士課程及廚藝學士課程, 皆有含4-6個月瑞士支薪實習.

石執行表示: “我們搭遊輪往返學校Le Bouveret 及Montreux, 一路遊日內瓦湖, 真的好美的學校及環境”.

 

 

 

 

 

Cesar Ritz “The Ritz Paris trip” 參訪課程

2017-07-05

好消息!

今年4月開始,Cesar Ritz “The Ritz Paris Trip” 已成為正式科目之一,費用也會含在學費中, 給予MIB 廚藝學生。第一次參訪將在第一學期後進行,第二次參訪則會安排在第三學期後進行。“The Ritz Paris Trip” 通常計劃在放假第二週舉行。學生需要安排的唯一額外的事情是往返於巴黎的交通工具,學生需要自行支付。

Dear Representatives,

Please note that as of April this year, the Ritz Paris trips have become mandatory and included in the fees for all MIB Culinary students.The 1st trip will be taken after Term 1 and the 2nd trip will be taken after Term 3.The Ritz Paris trip is normally planned for the 2nd week of their term break. The only additional thing that students need to arrange will be the transportation to and from Paris which they will need to pay on their own.We kindly ask that you inform your students so that they can make all the necessary travel arrangements.

若有興趣歡迎透過林肯官網諮詢 

César Ritz Colleges 凱撒里茲飯店管理大學贊助Bosnia小學教室家具

好消息!瑞士頂尖飯店管理大學 凱薩里茲 César Ritz 贊助教室家具從Brig到

Bosnia,經過翻新的教室家具目前正提供給超過100名兒童使用,學生,校

方人員和教室以及紅十字會共同合作,透過募款方式將這些家具運送到

Bosnia School,目的在於給當地學生更好的教學品質,這些家具也在 2017

年2月份全數送達,César Ritz大學團隊打算繼續幫助更多小學生,並讓這項

善心計畫持續推廣和進行!

《工商時報》林肯企管 辦瑞士飯店管理講座

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林肯執行長石英雀(左起)、SEG集團執行長Florent Rondez、林肯總經理郭育伶推薦瑞士飯店管理教育。圖/業者提供

 

林肯代理瑞士最大飯店管理教育集團SEG,將於6月10日舉辦SEG旗下5所飯店管理學校聯合講座。世界第一所飯店管理學院1893在瑞士成立,瑞士的飯店管理教育已有超過百年的歷史,注重理論與實踐相結合,其飯店管理人才更是全球飯店及旅遊觀光業的精英。

SEG集團執行長Florent Rondez表示,SEG瑞士飯店管理教育集團,是全球飯店管理綜合教育實力第一,瑞士最大的飯店管理教育集團。SEG旗下有五大知名飯店管理大學及包括一所頂尖廚藝學院,提供學士及碩士學位教育。課程內容包括飯店管理、旅遊觀光管理、會展管理、奢侈品管理、人力資源、金融管理、市場營銷、飯店設計、歐式廚藝及巧克力及西點甜點及烘培等專業方向。

SEG與全球超過120個國際飯店集團、航空公司、奢侈品牌達成人才合作計劃,每年3月及10月為學生舉辦兩次瑞士最大型的國際人才招聘會IRF- International Recruitment Fair,為學生提供全球就業機會,SEG每年畢業生的國際就業率均接近100%,同時也是全球就業第一的飯店管理教育集團。

SEG教育集團台灣代表林肯企管總經理郭育伶表示,SEG旗下5所大學各有特色及專業,都是瑞士名校,凱撒里茲飯店管理大學有「總經理搖籃」美譽,傳承飯店管理之父凱撒里茲「完美辦學精神」,絕大多數校友目前或曾經任職國際及台灣知名五星國際連鎖飯店總經理或資深經理等主管職。詳細5所飯店管理大學聯合講座資訊,請洽林肯企管洽詢電話:(02)2781-8878。

(工商時報)

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《瑞士》2017年瑞士凱撒里茲飯店管理大學與蒙特勒飯店管理大學開放參訪

瑞士凱撒里茲飯店管理大學  布夫雷及盧森校區
Cesar Ritz Colleges Switzerland – Le Bouveret and Lucerne

瑞士廚藝學院 布夫雷及盧森校區
Culinary Arts Academy Switzerland – Le Bouveret and Lucerne

瑞士蒙特勒飯店管理大學
Hotel Institute Montreux – Montreux

我們邀請您參訪瑞士知名大學。開放日期如下:

2017年5月30 (二)& 31日 (三)

2017年7月18 (二)& 19日 (三)

2017年8月15 (二)& 16日 (三)

 

 

參訪行程 包括:

Tour our campus 參訪學校及設備

Learn about our study programmes 了解我們的課程

Meet our students, school management & faculty 安排與我們學生及老師及行政管理見面

 

費用: 參訪學校行程期間內的交通費及食宿免費 ( 不含瑞士來回機票及旅遊明安療險)

詳情請洽:台灣官方辦事處-林肯企管顧問

《瑞士》2017-2-28 恭喜! 瑞士廚藝學院學生贏得2017年德國舉行奧林匹克世界廚藝大賽烹飪技能贏得銅牌

新聞連結

恭喜! 瑞士廚藝學院學生贏得 2017年德國舉行的奧林匹克世界廚藝大賽烹飪技能贏得銅牌.

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Bronze Medal At The International Culinary Olympics

28 Feb 2017

Culinary Arts Academy Switzerland student brings home a bronze medal for her culinary skills.

Current student Amy Cho showed off her culinary competences during the International Culinary Olympics held in Germany. Known as one of the most international culinary competitions in the world, the Culinary Olympics are held every 4 years and attract gourmets, gastronomists and top chefs from around the globe.

Amy brought home the bronze in the individual category representing her home country South Korea. While preparing for the Culinary Olympics, she was working full-time at the Kameha Grand Zurich Hotel.

 

“My colleagues at work helped me a lot in the preparation and testing of my recipes as I did not have a well-equipped kitchen at home. I am very grateful for the support I received at work. We even used my winning recipe in the service”.

 

Amy is currently working towards her Masters degree in hospitality at the Brig campus and plans to continue towards a doctoral agree upon graduation.

《瑞士》瑞士盧森Lucerne 被Condé Nast Traveler票選為歐洲排名第2最受歡迎喜愛的城市

瑞士凱撒里茲飯店管理大學盧森校區就位於Lucerne!

This year, Condé Nast Traveler readers voted Lucerne (a.k.a. Luzern to the mostly German-speaking locals), Switzerland their second-favorite city in Europe, just behind perennial love Florence, in the annual Readers Choice Awards. But what is it about this Swiss lakeside town just a 45-minute train ride fromZurich that wins so many hearts? Credit the mix of great food, easygoing locals, and stunning countryside that brings visitors back year after year. (And the cheese. Don’t forget the cheese.)

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《瑞士》瑞士凱撒里茲飯店管理大學校友在義大利參加調製咖啡比賽得獎

轉載自Cesar Ritz Colleges News

Competing against other Le Méridien Master Baristas, Son Nguyen became the first Master Barista in Thailand to bring home the top prize.

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Le Méridien Hotels & Resorts brought together its Master Baristas from Paris and New Delhi, to Barcelona and Bangok to stimulate a passion for Le Méridien’s coffee culture in a competition held at illy’s headquarters in Trieste, Italy. The participants spent two days exchanging global trends in coffee and training to learn the latest innovative recipes. The final challenge had each finalist serving 3 types of coffee – 2 espressos, 2 cappuccinos and 2 freestyle espresso-based beverages inspired by the location the Master Barista was travelling from – all in 15 minutes.

The challenge was judged by illy’s coffee experts and Le Méridien’s Global Latte Artist Esther Maasdam and Global Master Barista, Franz Zauner. Son’s invented signature coffee called “Tom Kha Coffee” was inspired by Thailand’s famous cuisines.

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“Inspiration for Tom Kha Coffee came from a very simple thought: Lemongrass is such a common and versatile ingredient in Thai cuisine so I tried infusing coffee with lemongrass and it worked. From there I started adding more elements, to make the drink more complex and distinctively Thai. The unique thing about this drink is the addition of Thai Naam Pla Waan (sweet fish sauce). I know it sounds crazy – fish sauce in coffee? But the homemade Naam Pla Wan that I used completes the drink. It adds sweetness, savouriness and gives it a little spicy kick that you feel in the back of your mouth after you drink it. It’s a coffee drink in which you can taste Thailand.”

《台灣》2016年慶祝瑞士國慶日及校友會及CRCS Education forum & Career Forum 凱撒里茲 & 國際人資論壇

2016年7月30日在台北艾麗飯店舉辦慶祝瑞士國慶日及校友會 及CRCS Education forum凱撒里茲論壇,並邀請瑞士商務辦事處副處長親臨開幕,也特別邀請重量級飯店業代表及學界代表參加, 會場聚集全部是市場焦點的VIP guests。

當然還有許多位敬重的傑出瑞士凱撒里茲校友,包括台南晶英飯店總經理 Rebecca Lee致詞中分享他的精采奮鬥史,從高師大畢業到雲林當老師,放棄當時最優渥的老師薪水遠到瑞士凱撒里茲飯店管理大學就讀, 完成瑞士學業, 在45位菁英競爭台北君悅飯店工作, Rebecca突出唯一被錄取,從基層做起, 3年後升職中階幹部,回高雄協助漢來籌備開飯店工作,之後任職人資主管。
幾年後又被挖角幫台中金典飯店籌備新飯店,Rebecca在飯店業累積珍貴經驗及能量之後,又被台北晶華集團挖角從事飯店重造及上市及管理全球晶華飯店集團人資及籌備台南晶英飯店, 目前擔任總經理。

Rebecca說瑞士文憑是一個未來工作的基礎,畢業後才是人生工作的開始,要從基礎扎根,要有敬業態度去學習,
“堅持是很重要”

Rebecca也提到,他出國時台灣只有幾所飯店及學校,現在有100所學校, 但是她鼓勵學生還是要到瑞士學習飯店管理,可以增加國際視野介由學校多元環境及同學來自不同國家及文化學習作一位”國際人” 投資餐旅飯店行業及教育是全球趨勢。也是最多就業機會。

我們非常感謝Rebecca 學姊的出席及精彩演講,大家受益良多。

我們也特別要感謝寒舍集團人資主管及提供如此豪華的宴會廳,服務也非常好效率高及W Hotel Taipei人資主管及, 國泰商旅人資主管也是校友及師大孫教授,文化觀光系主任及屏科大賴教授, 銘傳大學Tammy 教授也是我們敬重的校友、僑光大學呂講師也是我們尊敬的校友,謝謝你們的speech。

也謝謝瑞士凱撒里茲校友遠從中國, 台南, 台中特地來參加聚會. It great event to bring us together

2016 07 30 瑞士凱撒里茲飯店大學校友會暨亞太教育論壇

2016 07 30 瑞士凱撒里茲飯店管理大學講座

《台灣》2016年慶祝瑞士國慶日及瑞士凱撒里茲飯店管理大學教育論壇成功落幕

2016年7月30日在台北艾麗飯店舉辦慶祝瑞士國慶日及CRCS Education forum凱撒里茲教育論壇(第2場), 並邀請瑞士商務辦事處副處長Mr Bienz親臨開幕,也特別邀請重量級的傑出瑞士凱撒里茲校友, 包括台南晶英飯店總經理 Rebecca Lee及國際商旅飯店集團人資總監Richard Chu及僑光大學呂講師及剛從凱撒里茲大學畢業Hsiao Hedda致詞分享他們的留學瑞士及精采奮鬥史,再由Jennifer Kuo 林肯總經理也是凱撒里茲代表及校友介紹瑞士凱撒里茲教育訓練課程及新生留學準備。

凱撒里茲教育論壇非常成功落幕,感謝校友Rebecca 及Richard 呂老師及Hsiao Hedda中肯的分享他們 的瑞士經驗及人生哲學。
也祝福蘇閱阿布達比實習順利,Hedda到英國工作順利。

2016 07 30 瑞士凱撒里茲飯店管理大學講座

《經濟日報》林肯企管經營有成 瑞士教育專家

林肯企管經營有成 瑞士教育專家

2016-08-01 14:55:31 經濟日報 劉立諭

「瑞士」是世界上最富裕、人民收入最高及失業率最低的國家之一,US News評鑑排名幸福指數更是第一。而眾所皆知的是瑞士一向以高水準的先進工業技術舉世聞名,包括電子、光學、金融銀行、鐘錶製造、瑞士飯店管理教育以及住宿中學等領域皆在全世界居於領先地位,而這都歸功於瑞士成功技職教育體系,重視技能甚於理論,瑞士學界有28位科學家獲得Nobel prizes諾貝爾獎,如阿爾伯特·愛因斯坦於伯恩期間建立狹義相對論,在所有領域的諾貝爾獎得主中,有113位與瑞士相關,位於瑞士的國際組織總共獲得9次諾貝爾和平獎。

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林肯企管總經理郭育伶(右)與執行長石英雀兩人以自身留學歐洲瑞士和廚藝學院的經驗在台推廣瑞士教育多年有成 林肯企管/提供 成立於1994年的林肯企管顧問公司,是專業經營瑞士教育領導品牌公司,在國內及瑞士教

成立於1994年的林肯企管顧問公司,是專業經營瑞士教育領導品牌公司,在國內及瑞士教育產業界享有高知名度,代理超過30多所瑞士中學、瑞士飯店管理大學、瑞士商學院及瑞士廚藝學院等學校,多年來經營成績斐然,在業界樹立龍頭地位及良好聲譽。有「瑞士教育專家」美譽。林肯以專業經驗協助臺灣學生進入瑞士SEG教育集團凱撒里茲飯店管理大學(Cesar Ritz College)最受到學生和家長高度肯定,因而林肯是瑞士SEG教育集團該校授權臺灣官方代表。林肯總經理郭育伶及執行長石英雀兩人更以自身留學歐洲及瑞士專業進修經驗多年來致力在台推廣瑞士教育有成,尤其更協助許多學生就讀瑞士高中畢業後進入美國Top 30大學及瑞士飯店管理大學,畢業後更推薦國際五星級飯店工作,受到學生和家長高度肯定。

林肯執行長石英雀表示,選擇留學瑞士大多基於六項理由,包括1:地理位置位處歐洲中央,便利旅遊。2:是安全國家,學生家長安心。3:有優質完善醫療保險制度。4:多學習歐洲語言有法語、德語、義大利語,增加就業競爭力。5:國際組織總部最多,是國際就業最佳跳板。6:世界級優質教育,成功的技職教育培養許多人才。

1291年8月1日瑞士聯邦成立,8月1日是瑞士國慶日,林肯企管藉此特聯合瑞士教育智庫中心於7月30日在臺北艾麗飯店舉辦「瑞士飯店管理教育臺北論壇」,隆重邀請瑞士商務辦事處副處長Mr.Bienz參與盛會,同時有邀請來自國際飯店集團人資主管及國內餐旅管理系學術界及瑞士凱撒里茲校友餐與盛會及精彩演講,獲得參加學生與家長熱烈迴響。

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凱撒里茲飯店管理大學畢業學生歡欣鼓舞 林肯企管/提供

瑞士凱撒里茲飯店管理大學(Cesar Ritz Colleges Switzerland)傳承Cesar Ritz(1850- 1918)凱撒里茲先生「完美辦學精神」,他是豪華飯店管理先驅,創辦王宮式酒店至今一直昂立世界各地,被譽為「飯店管理之父」(The King of Hoteliers)。他首次提出「顧客永遠是對的」觀點,此金玉良言至今被奉為服務業準則。由他所創辦法國里茲Ritz Hotel及Ritz Carlton至今國際馳名。使其成為瑞士百年的古今名人,而Cesar Ritz凱撒里茲就是品牌,也為飯店業最高榮耀。

林肯企管顧問總經理暨凱撒里茲大學校友-郭育伶表示,嚴格的學術、專業的訓練、多元文化的認識及關懷學生的未來發展為凱撒里茲四大辦學的宗旨。每年安排瑞士及國際飯店就業海外參訪及2次參加在瑞士的國際招募會,與世界知名飯店業佼佼者與會。每年也皆有國際飯店集團到凱撒里茲學校招募學生畢業及實習工作,課程結合理論及實務操作,畢業就等於就業。該校提供3年瑞士飯店管理及觀光雙學士學位(瑞士+美國華盛頓州立大學2張學位及雙主修),另也提供一年半國際瑞士飯店管理及觀光旅遊碩士雙學位,共同頒發2張碩士學位(瑞士+英國德比大學)。凱撒里茲飯店大學的學位廣受業界所認可,獲得

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許多國際學子嚮往就讀瑞士廚藝學院 林肯企管/提供

極高評價,學生取得Top Ranking雙學位將來到美國或英國國際飯店就業,有加乘倍數的優勢。

林肯企管公司電話(02)2781-8878,網址www.swiss.tw

http://money.udn.com/money/story/5723/1865858-%E6%9E%97%E8%82%AF%E4%BC%81%E7%AE%A1%E7%B6%93%E7%87%9F%E6%9C%89%E6%88%90%E3%80%80%E7%91%9E%E5%A3%AB%E6%95%99%E8%82%B2%E5%B0%88%E5%AE%B6

 

《經濟日報》瑞士國慶日專刊

2016年7月29日 (經濟日報)  瑞士國慶日專刊

瑞士國慶日特刊新聞

瑞士飯店管理教育 全球首屈一指

林肯企管明天辦瑞士飯店管理教育台北論壇

林肯企管經營有成 瑞士教育專家

2016-07-29 11:44:13 經濟日報 劉立諭

8月1日為瑞士國慶日,1291年8月1日瑞士聯邦成立,歷經幾世紀變遷逐漸成熟發展成為如今由26個州組成的聯邦國家。瑞士地處歐洲中央,總面積41,285平方公里,有795萬人口,雖是小國卻是高度發達的經濟體,去(2015)年GDP達到2.7%、失業率僅2.8%,是世界上最富裕、失業率最低、人民收入最高和幸福指數最高的國家。

瑞士擁有繁榮及現代的市場經濟,最顯著優勢是創新和勞動力市場效率,榮登全球競爭力指數(GCI)頂尖排名,更是全球GDP最高國家之一,世界經濟論壇發布的全球競爭力報告顯示瑞士為世界競爭力最強的國家,反應出其政經穩定性、卓越的基礎設施、高效率的資本市場、宏觀的經濟管理以及世界級的教育水準等要件在全球勝出。

眾所皆知的是瑞士一向以高水準先進工業技術舉世聞名,包括電子、光學、化學、金融銀行、鐘錶製造、機械工業乃至飯店管理與住宿中學教育等各領域皆在全球居領先地位。

尤其瑞士教育的成就更是舉世欽佩,其中飯店管理教育更超過百年歷史,瑞士目前有超過12所飯店管理學校,每年大約有6,000個國際學生就讀。記者特別採訪自身留學歐洲和瑞士專業進修經驗而致力在台推廣瑞士教育有成的林肯企管總經理郭育伶及執行長石英雀兩人。據他們表示,瑞士著重雙軌教育體制,重視專業教育與技能訓練,加上國際性和多元文化的學習環境,在再造就瑞士教育的成功。

在郭育伶和石英雀兩人多年努力推廣和經營下,林肯企管成為台灣最專業瑞士教育領導品牌,代理超過30多所瑞士中學及飯店管理等各類學校,有「瑞士教育專家」美譽。此次該公司更聯合瑞士教育智庫中心於7/30下午2點半到4點在台北艾麗飯店舉辦「瑞士飯店管理教育臺北論壇」,隆重邀請瑞士商務辦事處副處長Mr.Bienz和來自飯店、學術界等多位貴賓與會,並同時舉行「飯店就業人資培訓及就業趨勢」演講,有興趣學生可報名參加。詳情可上網www.swiss.tw

http://money.udn.com/money/story/5635/1860156-%E6%9E%97%E8%82%AF%E4%BC%81%E7%AE%A1%E7%B6%93%E7%87%9F%E6%9C%89%E6%88%90–%E7%91%9E%E5%A3%AB%E6%95%99%E8%82%B2%E5%B0%88%E5%AE%B6—

 

 

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《瑞士》恭喜! Annie Chen 完成瑞士廚藝學院學士學位及瑞士實習後,立即或聘在美國德州渡假及會議中心及渡假飯店工作

2016. July瑞士廚藝學院新聞

恭喜!  Annie Chen 2016年7月完成瑞士廚藝學院學士學位及瑞士實習後,立即或聘在美國德州Gaylord Texan 渡假及會議中心及渡假飯店工作。

 

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SEG瑞士教育集團 台灣代表

瑞士凱撒里茲飯店管理大學及瑞士廚藝學院 台灣辦事處(授權官方台灣代表)

林肯企管顧問有限公司 (瑞士教育智庫中心)

台北市106大安區忠孝東路四段1483F-2 (禮仁通商大樓, 仁座,

捷運:忠孝敦化站5號出口)TEL:02-2781-8878 (總機) FAX:02- 2781-8829 http://www.swiss.tw

http://www.lincoln.com.tw

 

《經濟日報》瑞士教育 林肯代理SEG瑞士最大飯店管理教育集團

林肯代理SEG瑞士最大飯店管理教育集團

2016-07-14 18:13:31 經濟日報 劉立諭

成立於1994年的林肯企管顧問公司,專業經營深耕瑞士教育,在國內外及瑞士教育產業界享有盛名,林肯總經理郭育伶及執行長石英雀兩人更以自身長期留學歐洲並在瑞士飯店管理及廚藝學院進修的豐富經驗,多年來關心學生,專業熱誠使林肯經營績效卓越,至今已成為台灣最具規模且已是「瑞士高品質教育領導品牌公司」,在業界樹立最優良最高聲譽, 形容林肯是瑞士教育專家一點都不為過。。

世界第一所飯店管理學院於1893年在瑞士成立,而瑞士飯店管理教育更已有超過百年歷史,注重理論與實踐相結合,其飯店管理人才更是全球飯店及旅遊觀光業的菁英。林肯企管因為在台經營績效卓越深得信賴,取得SEG瑞士最大飯店管理教育集團授權台灣代表。

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SEG集團執行長Mr.Florent Rondez(中)與林肯企管總經理郭育伶(右),執行長石英雀(左)於瑞士在台教育展場合影 林肯企管/提供

SEG集團執行長Mr. Florent Rondez表示,SEG瑞士飯店管理教育集團是全球飯店管理綜合教育實力第一,旗下有五大知名飯店管理大學及一所頂尖廚藝學院,提供學士及碩士學位教育。課程內容包括飯店管理、旅遊觀光管理、會展管理、奢侈品管理、人力資源、金融管理、市場營銷、飯店設計、歐式廚藝及巧克力及西點甜點及烘培等專業方向。SEG與全球超過120

個國際飯店集團、航空公司、奢侈品牌達成人才合作計劃,每年3月及10月為學生舉辦兩次瑞士最大型的國際人才招聘會,為學生提供全球就業機會,SEG每年畢業生的國際就業率均接近100%,是全球國際就業率第一的飯店管理教育集團。

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SEG國際人才招聘會 林肯企管/提供

SEG教育集團旗下5所大學分別為「瑞士凱撒里茲(CESAR RITZ)飯店管理大學」專業於飯店管理、觀光管理、工商管理。「瑞士CAA廚藝學院」專業於歐洲料理、糕餅及巧克力。「瑞士HIM蒙特勒飯店管理大學」專業於飯店管理、商業管理。「瑞士IHTTI紐夏特飯店管理大學」專業於飯店管理、設計。「瑞士SHMS飯店管理大學」專業於飯店管理、會議、渡假及水療。

SEG教育集團台灣代表-林肯企管總經理郭育伶(Jennifer)表示, SEG旗下5所大學各有特色及專業,都是瑞士名校,她以在瑞士凱撒里茲飯店管理大學就讀的經驗指出,凱撒里茲飯店管理大學有「總經理搖籃」美譽,傳承飯店管理之父-凱撒里茲先生「完美辦學精神」,絕大多數校友目前或曾經任職國際及台灣知名五星國際連鎖飯店總經理或資深經理等主管職。凱撒里茲大學提供3年瑞士飯店管理及觀光雙學士學位(瑞士+美國2張學位及雙主修),與美國華盛頓州立大學(WSU)在瑞士分校共同辦學。美國華盛頓大學在 2016年被評為美國最佳飯店餐旅學院排名第8。另外提供一年半國際瑞士飯店管理及觀光旅遊碩士雙學位,與英國國立德比(Derby)大學合作,該校2016年為英國餐旅、專案管理及觀光管理系排行榜為前5大。

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瑞士籍主廚Anton Mosimann與SEG建立Mosimann Collection廚藝博物館 林肯企管/提供

SEG瑞士教育集團近期榮幸邀請榮獲大英帝國勳章的瑞士籍主廚 Anton Mosimann與SEG教育集團親善大使世界知名網球明星 Stanislas Wawrinka在布夫雷校區舉辦盛大活動,宣布與授頒大英帝國勳章的世界知名瑞士廚師Chef Anton Mosimann建立Mosimann Collection廚藝博物館獨家合作關係的簽字儀式。作為此次合作的瑞士廚藝學院(CAA)布夫雷校區在 2016年6月完工一棟3層樓的全新校舍。Chef Anton的客人包括皇室成員、政治家、國家元首和眾多人物。他曾領導服務五位英國首相以及四代英國皇室的烹飪團隊。

林肯企管每週六舉辦SEG旗下5所飯店管理大學聯合講座資訊,歡迎報名參加。

林肯企管電話(02)2781-8878 ,網址www.swiss.tw

資料來源REFERENCE; 2016.07.14聯合財經網

 

http://money.udn.com/money/story/5723/1829054-%E6%9E%97%E8%82%AF%E4%BB%A3%E7%90%86SEG%E7%91%9E%E5%A3%AB%E6%9C%80%E5%A4%A7%E9%A3%AF%E5%BA%97%E7%AE%A1%E7%90%86%E6%95%99%E8%82%B2%E9%9B%86%E5%9C%98

 

 

《工商時報》瑞士教育講座 30日登場

瑞士教育講座 30日登場

2016年07月15日 04:10

陳昌博 工商時報

參加IRF國際招募會的瑞士凱撒里茲大學精英。圖/業者提供
參加IRF國際招募會的瑞士凱撒里茲大學精英。圖/業者提供

由瑞士教育專家-林肯企管顧問公司舉辦的瑞士凱撒里茲飯店管理大學(Cesar Ritz Colleges)教育論壇暨本年度瑞士國慶日宴會訂7月30日下午在台北艾麗飯店5樓登場。教育論壇台中場次另於7月31日下午在台中全國商業大樓2樓舉行。

專業協助台灣學生進入瑞士凱撒里茲飯店管理大學就讀,也為此校授權台灣官方代表的林肯企管,是瑞士教育領導品牌,代理超過30多所瑞士中學、瑞士飯店管理大學、商學院、廚藝學院及馳名國際的瑞士鐘錶製作學校。

由於8月 1日適逢瑞士國慶,林肯企管及瑞士教育智庫中心特地邀請瑞士商務辦事處處長蒞臨慶祝瑞士國慶日及凱撒里茲大學教育論壇開幕酒會。並邀請該校校友分享在瑞士求學、就業經驗,含學界、餐旅業界的高階主管,並有國際五星飯店人資總監傳授未來產業趨勢和所需人才資訊。

林肯企管總經理暨凱撒里茲大學校友郭育伶表示,嚴格的學術、專業的訓練、多元文化的認識及關懷學生的未來發展,為凱撒里茲四大辦學宗旨。該校為瑞士飯店管理學校協會(AESH)會員,課程獲聯合國旅遊組織TedQual教育品質、瑞士政府教育品質機構及瑞士Valais省政府等多方認證。

該校每年安排瑞士及國際飯店就業海外參訪及2次參加在瑞士的國際招募會,有世界頂尖知名飯店業佼佼者共同與會。每年也有國際飯店集團到該校招募學生畢業及實習工作,課程結合理論及實務,畢業等於就業,被譽為總經理搖籃,多位校友目前或曾經任職國際及台灣知名5星國際連鎖飯店執行長或高階主管,如:W hotel、台南晶英飯店、台北遠企香格里拉、台中The One、六福皇宮等。

(工商時報)

http://www.chinatimes.com/newspapers/20160715000284-260210

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《瑞士》2016年3月23日瑞士SEG ( Swiss Education Group ) 校友會

2016年3月23,由瑞士SEG ( Swiss Education Group ) 教育集團所主辦的台灣校友會於台北舉行,並歡迎旗下五所學校 ( César Ritz、CAA、IHTTI、SHMS、HIM ) 的畢業生一同聚餐並分享在職場上的經驗及促進資深校友與剛畢業校友交流 ! SEG 集團CEO– Mr. Florent Rondez以及亞太區域執行長- Peter Guy特別前來台北與校友共襄盛舉 !

瑞士SEG教育集團所主辦的台灣校友會於台北舉行

 

《瑞士》瑞士教育集團(Swiss Education Group—SEG) 協助主廚安東‧莫西曼,大英帝國勳章(OBE)受獎人的夢想實現

瑞士教育集團(Swiss Education Group—SEG) 協助主廚安東‧莫西曼,大英帝國勳章(OBE)受獎人的夢想實現

2016.06.28 Press Released

瑞士教育集團(Swiss Education Group—SEG) 協助主廚安東‧莫西曼,大英帝國勳章(OBE)受獎人的夢想實現 瑞士教育集團(Swiss Education Group—SEG) 協助主廚安東‧莫西曼,大英帝國勳章(OBE)受獎人的夢想實現1

2016年6月3日瑞士凱撒里茲飯店管理大學Cesar Ritz Colleges與瑞士廚藝學院Culinary Art Academy布夫雷校區,Chef安東的收藏館正式開幕。從2011年,醞釀了五年的時間,瑞士教育集團推出的Chef安東的個人寶貴的收藏。主廚安東‧莫西曼,為大英帝國勳章(OBE)受獎人,著名的瑞士廚師。私人收藏從古老的食譜王室菜單卡、廚房用具到個人紀念品藝術品。現在此收藏館長期開放給瑞士教育集團(Swiss Education Group—SEG)5所學校,包含瑞士凱撒里茲飯店管理大學Cesar Ritz Colleges與瑞士廚藝學院Culinary Art Academy等學校

 

此收藏館珍藏了Chef 安東長期的收集品,包含約6000本的烹飪書籍,時間橫跨5個世紀之久。展列了全世界最大的手寫烹飪書,裡面記載著第一份巧克力雪酪的食譜;全球最小的食譜書等等。藉由收藏館,也可以了解到Chef 安東的成功經歷和私人生活,如何成為世界知名的主廚。收藏館的設計,為知名飯店設計師Omid Louie所策劃。色調為紅黑主色,黃色點綴,同時寬敞的空間與座椅是方便學生在收藏館內學習和閱讀。

“此收藏館的成立一直是我夢寐以求的機會,藉由瑞士教育集團的策劃與協助,我的夢想成真了。”主廚安東‧莫西曼說。此收藏館的門票收入將成立基金會,資助瑞士教育集團(Swiss Education Group—SEG)的學生在瑞士的求學。

瑞士教育集團(Swiss Education Group—SEG) 協助主廚安東‧莫西曼,大英帝國勳章(OBE)受獎人的夢想實現6 瑞士教育集團(Swiss Education Group—SEG) 協助主廚安東‧莫西曼,大英帝國勳章(OBE)受獎人的夢想實現2 瑞士教育集團(Swiss Education Group—SEG) 協助主廚安東‧莫西曼,大英帝國勳章(OBE)受獎人的夢想實現3 瑞士教育集團(Swiss Education Group—SEG) 協助主廚安東‧莫西曼,大英帝國勳章(OBE)受獎人的夢想實現4 瑞士教育集團(Swiss Education Group—SEG) 協助主廚安東‧莫西曼,大英帝國勳章(OBE)受獎人的夢想實現5

 

有關瑞士凱撒里茲飯店管理大學Cesar Ritz Colleges與瑞士廚藝學院Culinary Art Academy的課程, 請洽台灣代表處-“林肯企管顧問有限公司 (瑞士教育智庫中心)” 台北市106大安區忠孝東路四段148號3F-2 (禮仁通商大樓, 仁座,

捷運:忠孝敦化站5號出口)TEL:02-2781-8878 (總機) FAX:02- 2781-8829 http://www.lincoln.com.tw  www.swiss.tw  marketing@lincoln.com.tw

《瑞士》UBS 參與瑞士凱撒里茲飯店管理大學商業企劃課程

2016-12

UBS 參與瑞士凱撒里茲飯店管理大學商業企劃課程

瑞士銀行(UBS) 是瑞士教育集團(SEG)的官方合作夥伴,並派出瑞銀集團的客戶顧問參與瑞士凱撒里茲管理大學研究所的商務企劃課程,幫助學生對於真實生活的財務金融研究加以了解並適時提供專業諮詢.

UBS 參與瑞士凱撒里茲飯店管理大學商業企劃課程

 

Aurélien Lehmann certified corporate banker and client advisor for UBS joined the business plan course in order to evaluate the business plans of the students and provide them with useful advice.

UBS bank is an official partner of Swiss Education Group
Working together with César Ritz Colleges Switzerland, UBS supports the development of the graduate programme curriculum offering real-world case studies on finance.

《台灣》完成瑞士凱撒里茲飯店管理大學及瑞士廚藝學院2016年7月新生行前說明會

2016年5月28日CRCS新聞稿

完成瑞士凱撒里茲飯店管理大學及瑞士廚藝學院2016年7月新生行前說明會

瑞士凱撒里茲飯店管理大學台灣辦事處林肯企管總經理也是里茲校友

親自順利完成Cesar Ritz Colleges Switzerland 及 Culinary Arts Academy Switzerland Pre-departure presentation

瑞士凱撒里茲飯店管理大學及瑞士廚藝學院2016年7月新生行前說明會

 

祝福 新生 早日學成歸國 Wishing Taiwan new students all the best… studying in Switzerland…….

 

也恭喜2016年4月台灣學生順利從瑞士凱撒里茲飯店管理大學及瑞士廚藝學院畢業典禮照片

 

Congratulation to our Taiwan students all Graduated from Cesar Ritz Colleges Switzerland and Culinary Arts Academy Switzerland.
今天送新生行前說明會到瑞士, 同時又接到大家從瑞士畢業的好消息…太棒了 !太有意義了!

 

大家一起加油哦…

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《瑞士》全球最大國際連鎖飯店集團Marriott副總裁與前瑞士觀光與學生討論2050的飯店趨勢

2016年5月9 日CRCS新聞稿

全球最大國際連鎖飯店集團Marriott副總裁與前瑞士觀光與學生討論2050的飯店趨勢

全球最大國際連鎖飯店集團Marriott 的Development 部門副總裁與前瑞士觀光局2位重量級人物,到瑞士凱撒里茲大學Brig校區與同學討論2050的飯店趨勢!

Mr. Michel Ferla, former VP of Swiss tourism and Mr. Tuomas Laakso VP hotel development forMarriott International are discussing with our students about the hotels of 2050

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《瑞士》恭喜!瑞士凱撒里茲飯店管理大學César Ritz Colleges及瑞士廚藝學院Culinary Arts Academy 2016年3月畢業生

2016年5月8 日CRCS新聞稿

恭喜!瑞士凱撒里茲飯店管理大學César Ritz Colleges及瑞士廚藝學院Culinary Arts Academy 2016年3月畢業生, 祝 美好未來.  也恭喜台灣學生全畢業必取的瑞士及美國雙學士學位.

Congratulations to César Ritz Colleges and Culinary Arts Academy students! We are very proud of you! All the best for the future!

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《瑞士》慶祝! 世紀偉大廚師Chef Anton Mosimann的莫西曼廚藝收藏館的開幕就職典禮

2016年5月CAA瑞士廚藝學院新聞稿

慶祝! 世紀偉大廚師Chef Anton Mosimann的莫西曼廚藝收藏館的開幕就職典禮

5月19日的大日子最終品嚐會。我們現在已經準備好歡迎我們的客人 Chef Chef Anton Mosimann的莫西曼廚藝收藏館的開幕就職典禮慶祝。

相片包括有這次慶典準備的邀請函及甜點及世紀偉大調酒師Mr Colin Field的指導調酒及MR Mosimann親自品嘗還有協助料理的2位來自台灣高材生及漂亮年輕廚師Annie Chen & Sally Chen即將從CAA瑞士廚藝學院畢業, 非常恭喜他們.

On 19th of May Le Cirque Du Monde had the final tasting for the big day of the event. We are now ready to welcome our guests to the inauguration and celebration of the Mosimann Collection.

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世紀偉大調酒師Mr Colin Field來凱撒里茲大學的指導調酒
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Mr. Mosimann親自品嘗料理並指導瑞士廚藝學院CAA學生
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(Annie Chen, CAAL Class 2016)
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(Sally Chen, CAA class 2016)

 

《瑞士》國際研討會在瑞士凱撒里茲管理大學布里格校區舉辦

2016-5-31

INTERNATIONAL RESEARCH CONFERENCE BRIG

國際研討會在瑞士凱撒里茲管理大學布里格校區舉辦

國際研討會在瑞士凱撒里茲管理大學布里格校區舉辦

由凱撒里茲管理大學所籌備的第二屆國際研討會,在2016年5月9日於布里格校區舉行. 研討會邀清了近一百位的嘉賓包含業界專業人士、講者、學生以及學術合作夥伴美國華盛頓州立大學以及英國德比大學代表一同參與盛會並探討過去一路以來的傳承如何造就酒店管理業的未來.

 

How legacy shapes the future of the hospitality industries

The 2nd International Research Conference, organized by César Ritz Colleges Switzerland, took place on Monday, 9th May in Brig, in the Swiss Canton of Valais. The event brought together over 100 professionals, lecturers and students, along with representatives of the schools and academic partners from the Washington State University and University of Derby at the Brig Campus. It provided an excellent opportunity to showcase the work and research of the academic community of Swiss Education Group and network with peers.

Built around the theme  “Past, present and future- How legacy shapes the future of our industries. Core values in the modern world” the day began with a keynote speech by Dr Veronica Lange, Global Head of Innovation at UBS Chief Technology Office, who spoke about how the digital revolution is changing the face of banking and the challenge of adapting to what today’s customers want.
It was followed by a combination of qualitative research, high-profile speeches ranging from hosting guests with dementia, through reinventing industrial sites as tourist attractions, to creating the right olfactory environment for customers, poster sessions and workshops on specific topics, all evolving around the central theme on how the offering needs to be adjusted to the wishes and needs of the future generations while staying true to the core values of Swiss hospitality tradition.

Creating a memorable guest experience
A focus group discussion addressed the issues of guest experience and customer relations and what is needed to maintain five-star standards in hospitality. Michel Ferla, former Deputy Director of Swiss Tourism, underlined the importance of understanding customers and responding sensitively to their needs. Tuomas Laakso, Vice President International Hotel Development Marriott International & The Ritz-Carlton Hotel Company Zurich, approached the question from a hotel perspective. In fact, the needs of hotel guests basically remain the same, however, the experience varies greatly depending on the person and context and needs to be designed individually.
The conference was rounded off with a panel discussion, also in the presence of a representative of the Washington State University, summarizing the topics discussed throughout the day, and expanding into the future of the educational scene, where students now also expect an individualized experience.

Learning from each other
This meeting also emphasized career development, by including representatives from the industry. Students had the opportunity to gain an insight into the expectations of the professionals, as well as the specific requirements for a career with a major hotel group or cruise ship.
Lecturers also came at their expense with different training sessions aimed at optimizing language courses and improve learning and assessment techniques, supported by the Swiss Education Group’s academic partner, the University of Derby.

UBS Awards – Honouring the best
UBS, Swiss Education Group’s official partner, sponsored four awards:

  • 1st Prize for the best full paper presentation: Evelina Gillard, Lecturer, César Ritz Colleges, Brig campus The human capital specificity to multiple firms in interfirm alliances: empirical evidence from hotel franchising.
  • 2nd Prize for the best full paper presentation: Thorsten Merkle, lecturer César Ritz Colleges, Brig Campus, Ilias Vlachos, Jim Keane Passengers’ food and beverage outlet choices in commercial airports: an empiric inquiry.
  • Best student poster: Andreea Bodea, Lara Sullivan, Louise Johansson, Alexandru Bora, students, César Ritz Colleges, Brig Campus Staff training as a method to improve the experience of physically disabled guests: Swiss leisure hotels.
  • Best student project: Julia Eveberg, Julja Thomas, students, IHTTI Neuchatel Design project “Love the J”

《瑞士》凱撒里茲學生獲選協助2016歐洲足聯賽決賽會場

2016-5-18

César Ritz students had the opportunity to attend the UEFA Europa League final in Basel on 18th May and cater for 2000 VIP guests.

凱撒里茲學生獲選協助2016歐洲足聯賽決賽會場

凱撒里茲學生獲選協助2016歐洲足聯賽決賽會場

 

凱撒里茲學生獲得參與在瑞士巴賽爾舉辦之2016年度歐洲足聯賽決賽,並協助將近2000名VIP之餐飲盛會. 學生們皆表示在這次盛大的宴會中獲益良多,不僅對於自己的專業更加自豪,也在宴會上學到更多專業人士的籌備技能.

Traian Stefan Luchian described his involvement as special and educational.

“I would describe my working experience with UEFA as very exclusive and genuine. If I would have to characterize the entire experience in one quote, I would say: ” Professionalism and exclusive services from professionals to exclusive customers” since we have successfully managed to meet the expectations of the VIP clients at the UEFA final”

Stefan Jevic described his participation as special and he said to us that he is now feeling ready to tackle any future challenges.

“For me, the UEFA experience was a very unique one compared to my previous forays into events. This was truly my first experience working at a sporting event, and catering for 2000 VIPs. To me, it was astounding how such a high level of service as well as food and beverage offerings could be sustained and maintained. The organization itself was very professional, well-planned and it was obvious that lots of thought and organization took place before the actual event! While it was challenging to work with multiple external teams, that said, I have absolutely no complaints regarding the event and the whole night can easily be called a true learning experience. Now I can happily say that my Food & Beverage knowledge at this point has been well rounded by this experience. The team and myself showed great team spirit, “outgoing-ness” and a positive attitude that was clearly felt and seen by the guests and organizers. If someone would ask me if I would work for an event like this again my answer would be: 110% YES!”

Bela Gilly described his experience in Basel as exciting, challenging, marvelous and even life enhancing! It was a great experience and a journey full of fun and challenging tasks. All in all he said it was a memorable working day!

Alisa Sapozhnikova commented: “It was a great opportunity to gain experience in such a pleasant, diverse and unique environment. Although it is common to associate football matches with hotdogs, chips and beer, I had a chance to see it from the perspective of VIP guests, where only the finest food and drinks were served. Those guests were coming from far away and I felt responsible for the quality of service they received. All of us did. And what happens when passionate, motivated and energetic employees come together to do a great job? A great job happens! I am very happy that I had this unique opportunity to join a globally important event and played a significant role in it!”

《瑞士》2016-恭喜100%台灣學生順利從瑞士凱撒里茲飯店管理大學畢業及將近98%台灣學生取得瑞士凱撒里茲飯店管理大學+美國華盛頓州立大學雙學士學位

2016.04 19年新聞稿

 

恭喜100%台灣學生順利從瑞士凱撒里茲飯店管理大學畢業及將近98%台灣學生取得瑞士凱撒里茲飯店管理大學+美國華盛頓州立大學雙學士學位。

學生畢業學士服同時有瑞士凱撒里茲飯店管理大學+美國華盛頓州立大學的學士服披肩。

a 2015 瑞士凱撒里茲飯店管理大學學士學位Sample 美國華盛頓州立大學學士學位Sample

《瑞士》2016年3月底瑞士凱撒里茲飯店管理大學及瑞士廚藝學院學生於參加參加 SEG集團所舉辦IRF-International Recruitment Fair國際就業博覽會

 2016年3月底瑞士凱撒里茲飯店管理大學及瑞士廚藝學院學生於參加參加 SEG集團所舉辦IRF-International Recruitment Fair國際就業博覽會.

(瑞士新聞) 瑞士凱撒里茲飯店管理大學及Cesar Ritz Colleges Switzerland

及瑞士廚藝學院學生於2016年3月底參加 SEG集團所舉辦IRF-International Recruitment Fair國際就業博覽會, SEG集團1年舉辦2次IRF國際就業博覽會

有90多家國際旅遊公司或飯店參加. 提供給SEG旗下5所飯店管理學校學生參加, 包括瑞士凱撒里茲飯店管理大學及瑞士廚藝學院學生, 平均每位學生可以取得1.5工作機會.  我們台灣學生也在IRF取得飯店實習工作.

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《瑞士》2016年3月9日 瑞士凱撒里茲飯店管理大學學士班學生舉辦VIP Gala歡迎派對接待世界名廚Chef Anton Mosimann及網球明星也是學校親善大使Mr. Stan Wawrinka.

 

(瑞士CRCS新聞) 2016年3月9日 瑞士凱撒里茲飯店管理大學學士班學生舉辦VIP Gala歡迎派對接待世界名廚Chef Anton Mosimann及網球明星也是學校親善大使Mr. Stan Wawrinka.

 VIP Gala event in honor of Stan Wawrinka & Chef Anton Mosimann

https://www.youtube.com/watch?v=c6yw88yWlb4