《瑞士》瑞士教育集團(Swiss Education Group—SEG) 協助主廚安東‧莫西曼,大英帝國勳章(OBE)受獎人的夢想實現

瑞士教育集團(Swiss Education Group—SEG) 協助主廚安東‧莫西曼,大英帝國勳章(OBE)受獎人的夢想實現

2016.06.28 Press Released

瑞士教育集團(Swiss Education Group—SEG) 協助主廚安東‧莫西曼,大英帝國勳章(OBE)受獎人的夢想實現 瑞士教育集團(Swiss Education Group—SEG) 協助主廚安東‧莫西曼,大英帝國勳章(OBE)受獎人的夢想實現1

2016年6月3日瑞士凱撒里茲飯店管理大學Cesar Ritz Colleges與瑞士廚藝學院Culinary Art Academy布夫雷校區,Chef安東的收藏館正式開幕。從2011年,醞釀了五年的時間,瑞士教育集團推出的Chef安東的個人寶貴的收藏。主廚安東‧莫西曼,為大英帝國勳章(OBE)受獎人,著名的瑞士廚師。私人收藏從古老的食譜王室菜單卡、廚房用具到個人紀念品藝術品。現在此收藏館長期開放給瑞士教育集團(Swiss Education Group—SEG)5所學校,包含瑞士凱撒里茲飯店管理大學Cesar Ritz Colleges與瑞士廚藝學院Culinary Art Academy等學校

 

此收藏館珍藏了Chef 安東長期的收集品,包含約6000本的烹飪書籍,時間橫跨5個世紀之久。展列了全世界最大的手寫烹飪書,裡面記載著第一份巧克力雪酪的食譜;全球最小的食譜書等等。藉由收藏館,也可以了解到Chef 安東的成功經歷和私人生活,如何成為世界知名的主廚。收藏館的設計,為知名飯店設計師Omid Louie所策劃。色調為紅黑主色,黃色點綴,同時寬敞的空間與座椅是方便學生在收藏館內學習和閱讀。

“此收藏館的成立一直是我夢寐以求的機會,藉由瑞士教育集團的策劃與協助,我的夢想成真了。”主廚安東‧莫西曼說。此收藏館的門票收入將成立基金會,資助瑞士教育集團(Swiss Education Group—SEG)的學生在瑞士的求學。

瑞士教育集團(Swiss Education Group—SEG) 協助主廚安東‧莫西曼,大英帝國勳章(OBE)受獎人的夢想實現6 瑞士教育集團(Swiss Education Group—SEG) 協助主廚安東‧莫西曼,大英帝國勳章(OBE)受獎人的夢想實現2 瑞士教育集團(Swiss Education Group—SEG) 協助主廚安東‧莫西曼,大英帝國勳章(OBE)受獎人的夢想實現3 瑞士教育集團(Swiss Education Group—SEG) 協助主廚安東‧莫西曼,大英帝國勳章(OBE)受獎人的夢想實現4 瑞士教育集團(Swiss Education Group—SEG) 協助主廚安東‧莫西曼,大英帝國勳章(OBE)受獎人的夢想實現5

 

有關瑞士凱撒里茲飯店管理大學Cesar Ritz Colleges與瑞士廚藝學院Culinary Art Academy的課程, 請洽台灣代表處-“林肯企管顧問有限公司 (瑞士教育智庫中心)” 台北市106大安區忠孝東路四段148號3F-2 (禮仁通商大樓, 仁座,

捷運:忠孝敦化站5號出口)TEL:02-2781-8878 (總機) FAX:02- 2781-8829 http://www.lincoln.com.tw  www.swiss.tw  marketing@lincoln.com.tw

《瑞士》UBS 參與瑞士凱撒里茲飯店管理大學商業企劃課程

2016-12

UBS 參與瑞士凱撒里茲飯店管理大學商業企劃課程

瑞士銀行(UBS) 是瑞士教育集團(SEG)的官方合作夥伴,並派出瑞銀集團的客戶顧問參與瑞士凱撒里茲管理大學研究所的商務企劃課程,幫助學生對於真實生活的財務金融研究加以了解並適時提供專業諮詢.

UBS 參與瑞士凱撒里茲飯店管理大學商業企劃課程

 

Aurélien Lehmann certified corporate banker and client advisor for UBS joined the business plan course in order to evaluate the business plans of the students and provide them with useful advice.

UBS bank is an official partner of Swiss Education Group
Working together with César Ritz Colleges Switzerland, UBS supports the development of the graduate programme curriculum offering real-world case studies on finance.

《台灣》完成瑞士凱撒里茲飯店管理大學及瑞士廚藝學院2016年7月新生行前說明會

2016年5月28日CRCS新聞稿

完成瑞士凱撒里茲飯店管理大學及瑞士廚藝學院2016年7月新生行前說明會

瑞士凱撒里茲飯店管理大學台灣辦事處林肯企管總經理也是里茲校友

親自順利完成Cesar Ritz Colleges Switzerland 及 Culinary Arts Academy Switzerland Pre-departure presentation

瑞士凱撒里茲飯店管理大學及瑞士廚藝學院2016年7月新生行前說明會

 

祝福 新生 早日學成歸國 Wishing Taiwan new students all the best… studying in Switzerland…….

 

也恭喜2016年4月台灣學生順利從瑞士凱撒里茲飯店管理大學及瑞士廚藝學院畢業典禮照片

 

Congratulation to our Taiwan students all Graduated from Cesar Ritz Colleges Switzerland and Culinary Arts Academy Switzerland.
今天送新生行前說明會到瑞士, 同時又接到大家從瑞士畢業的好消息…太棒了 !太有意義了!

 

大家一起加油哦…

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《瑞士》全球最大國際連鎖飯店集團Marriott副總裁與前瑞士觀光與學生討論2050的飯店趨勢

2016年5月9 日CRCS新聞稿

全球最大國際連鎖飯店集團Marriott副總裁與前瑞士觀光與學生討論2050的飯店趨勢

全球最大國際連鎖飯店集團Marriott 的Development 部門副總裁與前瑞士觀光局2位重量級人物,到瑞士凱撒里茲大學Brig校區與同學討論2050的飯店趨勢!

Mr. Michel Ferla, former VP of Swiss tourism and Mr. Tuomas Laakso VP hotel development forMarriott International are discussing with our students about the hotels of 2050

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《瑞士》恭喜!瑞士凱撒里茲飯店管理大學César Ritz Colleges及瑞士廚藝學院Culinary Arts Academy 2016年3月畢業生

2016年5月8 日CRCS新聞稿

恭喜!瑞士凱撒里茲飯店管理大學César Ritz Colleges及瑞士廚藝學院Culinary Arts Academy 2016年3月畢業生, 祝 美好未來.  也恭喜台灣學生全畢業必取的瑞士及美國雙學士學位.

Congratulations to César Ritz Colleges and Culinary Arts Academy students! We are very proud of you! All the best for the future!

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《瑞士》慶祝! 世紀偉大廚師Chef Anton Mosimann的莫西曼廚藝收藏館的開幕就職典禮

2016年5月CAA瑞士廚藝學院新聞稿

慶祝! 世紀偉大廚師Chef Anton Mosimann的莫西曼廚藝收藏館的開幕就職典禮

5月19日的大日子最終品嚐會。我們現在已經準備好歡迎我們的客人 Chef Chef Anton Mosimann的莫西曼廚藝收藏館的開幕就職典禮慶祝。

相片包括有這次慶典準備的邀請函及甜點及世紀偉大調酒師Mr Colin Field的指導調酒及MR Mosimann親自品嘗還有協助料理的2位來自台灣高材生及漂亮年輕廚師Annie Chen & Sally Chen即將從CAA瑞士廚藝學院畢業, 非常恭喜他們.

On 19th of May Le Cirque Du Monde had the final tasting for the big day of the event. We are now ready to welcome our guests to the inauguration and celebration of the Mosimann Collection.

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世紀偉大調酒師Mr Colin Field來凱撒里茲大學的指導調酒
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Mr. Mosimann親自品嘗料理並指導瑞士廚藝學院CAA學生
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(Annie Chen, CAAL Class 2016)
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(Sally Chen, CAA class 2016)